Сдобные рогалики с шоколадом

Ингредиенты

• Дрожжи - 40-50 г
• Мука - 800 г
• Масло сливочное - 180 г
• Молоко - 160 мл
• Сметана - 180 мл
• Яйцо утиное - 3-4 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Шоколадная паста - 1 банка
• Сахар - 120 г 1/2 стакана
• Вода - 1/2 стакана
• Сок лимонный - по вкусу

Способ приготовления

1. Ммуку и дрожжи смешайте.
2. Сливочное масло растопите и добавьте вместе с молоком к сметане и смешайте все.
3. Добавьте в муку яйца, сахар, сахар ванильный, соль, масляную смесь и тщательно вымесите тесто до получения однородной, гладкой массы.
4. Тесто поделите пополам и скатайте в колбаску с диаметром примерно 5 см.
5. Нарежьте кусочки толщиной 3 см.
6. Раскатайте кусочек в прямоугольник, смажьте пастой и скрутите, не доходя до конца 2/3 прямоугольника.
7. Сделайтепри помощи ножа для пиццы надрезы ,возьмите за краешек полоски и накройте ей рулетик.
8. Выложите на противень покрытый бумагой для выпечки и поставьте в тёплое место накрыв полотенцем чтобы рогалики увеличились в объёме, на 30-40 минут.
9. Нагрейте духовку до 180С и выпекайте минут 15-20 до приятного золотисто-коричневого оттенка.
10. Пока рогалики выпекаются подготовьте сахарный сироп: воду,лимонный сок и сахар уварите на медленном огне 5-7 минут. 

Читай также: Рогалики с вареньем из смородины

Как и с чем подавать

Смажьте  горячие рогалики сиропом, дайте им постоять 5 минут и подавайте на стол.