Яблочный пирог с миндальными хлопьями

Нежный пирог из песочного теста, с яблочной начинкой и миндальными хлопьями будет отличным десертом для семейного ужина или для теплой встречи с друзьями.
Яблочный пирог с миндальными хлопьями
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 30 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Яблоко - 5-6 шт.
  • Мука - 200 г
  • Миндаль - 100 г
  • Масло сливочное - 150 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Вода - 40-50 мл
  • Сахар - 150 г
  • Миндальные хлопья - для украшения
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. Приготовьте песочное тесто: муку просейте, смешайте с сахаром (30 г)  и солью, добавьте охлажденные кусочки сливочного масла (100 г) и порубите ножом до получения крошки.
  2. Затем добавьте желток и воду, вымесите упругое эластичное тесто.
  3. Скатайте тесто в шар, оберните пленкой и уберите в холодильник.
  4. Для начинки очистите миндаль: опустите миндаль на несколько минут в горячую воду, затем аккуратно снимите кожицу с каждого ореха.
  5. Очищенные орехи немного измельчить в ступке или комбайне (кусочки орехов должны быть крупными).
  6. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками.
  7. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте сахар и проварите, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
  8. Добавьте яблоки, перемешайте.
  9. Тесто раскатайте в пласт толщиной не более 5 мм, переложите в смазанную маслом и припудренную мукой форму (или же в огнеупорную форму).
  10. Поверх теста выстелите пергаментную бумагу и насыпьте бобовые.
  11. Запеките в нагретой до 200 °С духовке примерно 5 минут.
  12. Уберите из формы бумагу.
  13. На дно высыпьте молотый миндаль.
  14. Затем выложите яблочную начинку.
  15. Запекайте пирог при той же температуре около 30 минут.

Как и с чем подавать

Готовый пирог посыпьте миндальными хлопьями, предварительно обжаренными на сухой сковороде. Пирог оставьте остывать в форме.

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить китайское миндальное печенье

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Івана Купала: звичаї та традиції свята
Івана Купала: звичаї та традиції свята
У ніч на 7 липня відзначають стародавнє слов'янське свято - Івана Купала.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
Цукаты из черешни
Цукаты из черешни
Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK