Яблочный пирог с миндальными хлопьями

Нежный пирог из песочного теста, с яблочной начинкой и миндальными хлопьями будет отличным десертом для семейного ужина или для теплой встречи с друзьями.
Яблочный пирог с миндальными хлопьями
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 30 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Яблоко - 5-6 шт.
  • Мука - 200 г
  • Миндаль - 100 г
  • Масло сливочное - 150 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Вода - 40-50 мл
  • Сахар - 150 г
  • Миндальные хлопья - для украшения
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. Приготовьте песочное тесто: муку просейте, смешайте с сахаром (30 г)  и солью, добавьте охлажденные кусочки сливочного масла (100 г) и порубите ножом до получения крошки.
  2. Затем добавьте желток и воду, вымесите упругое эластичное тесто.
  3. Скатайте тесто в шар, оберните пленкой и уберите в холодильник.
  4. Для начинки очистите миндаль: опустите миндаль на несколько минут в горячую воду, затем аккуратно снимите кожицу с каждого ореха.
  5. Очищенные орехи немного измельчить в ступке или комбайне (кусочки орехов должны быть крупными).
  6. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками.
  7. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте сахар и проварите, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
  8. Добавьте яблоки, перемешайте.
  9. Тесто раскатайте в пласт толщиной не более 5 мм, переложите в смазанную маслом и припудренную мукой форму (или же в огнеупорную форму).
  10. Поверх теста выстелите пергаментную бумагу и насыпьте бобовые.
  11. Запеките в нагретой до 200 °С духовке примерно 5 минут.
  12. Уберите из формы бумагу.
  13. На дно высыпьте молотый миндаль.
  14. Затем выложите яблочную начинку.
  15. Запекайте пирог при той же температуре около 30 минут.

Как и с чем подавать

Готовый пирог посыпьте миндальными хлопьями, предварительно обжаренными на сухой сковороде. Пирог оставьте остывать в форме.

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить китайское миндальное печенье

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Приготовить классический мясной пирог совсем не сложно. Сохраняйте рецепт, подготавливайте все ингредиенты и готовьте изумительный закусочный английский пирог.
Берлинские пончики – незабываемый вкус
Берлинские пончики очень вкусны и невероятно популярны. Хотите попробовать приготовить их дома самостоятельно? Тогда вам понадобится этот совсем не сложный рецепт.
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Хлеб с гречкой
Вкусный рецепт гречневого хлеба с семенами чиа - это не только вкусно, но и очень полезно. Рекомендуем приготовить!
Универсальное заварное тесто
Это тесто идеально подойдет для приготовления вкуснейших десертов и пирожных. Сохраняйте себе и готовьте очень вкусную выпечку.
Все материалы раздела
Украинские пельмени
Украинские пельмени
Пельмени - это одно из традиционных блюд в нашей стране, которое так любят многие. Но самые вкусные пельмени - приготовленные дома своими руками.
Витаминные орешки с начинкой
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Консервированные огурцы с кетчупом
Консервированные огурцы с кетчупом
Пикантные и хрустящие! Эти огурчики покоряют сразу же своим вкусом.
Печень с рисом в духовке
Печень с рисом в духовке
Прекрасный рецепт приготовления риса с овощами и куриной печенью. Очень несложный рецепт сытного блюда для всей семьи.
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
Вы хотите быстро приготовить десерт или закуску, но не находите подходящего рецепта? Берите на заметку эту подборку вкусных и простых в приготовлении пудингов и у вас больше не будет проблем с выбором.
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Приготовить классический мясной пирог совсем не сложно. Сохраняйте рецепт, подготавливайте все ингредиенты и готовьте изумительный закусочный английский пирог.
Фасоль в томате в домашних условиях
Фасоль в томате в домашних условиях
Любите консервированную фасоль? Тогда запасайтесь с осени этими заготовками, потому что делать их легко.
Оригинальные идеи осеннего маникюра
Оригинальные идеи осеннего маникюра
Осень прекрасная пора, когда краски природы играют потрясающей палитрой. И это совершенно не повод забывать о своей индивидуальности. Яркий и оригинальный маникюр поднимет настроение дождливым днем.
Вверх