Финские булочки с корицей

Традиционные булочки с ароматной корицей станут незаменимым рождественским или повседневным лакомством на вашем столе. К тому же их можно заморозить и выпекать тогда, когда вам захочется.
Финские булочки с корицей
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 1 ч 30 мин. 4-5 порций

Ингредиенты

  • Молоко - 500 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Кардамон - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие - 22 г
  • Мука - 1,5 кг
  • Масло - 250 г
  • Корица - 70 г

Способ приготовления

  1. С теплым молоком смешайте яйцо, сахар, кардамон и соль.
  2. Большую часть муки просейте и смешайте с дрожжами.
  3. Высыпьте  в молоко,  размешайте, чтобы не было комков.
  4. Добавьте масло и, постепенно подсыпая муку до того момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, замесите тесто.
  5. Поставьте на 40 минут в теплое место для подъема.
  6. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
  7. Разделите тесто на 3 части.
  8. Каждую раскатайте в прямоугольник (30x60 см).
  9. Смажьте тесто маслом, посыпьте сахаром и корицей.
  10. Сверните в рулет, положите швом вниз.
  11. Разрежьте на булочки по диагонали:  широкая сторона 4–5 см, узкая – 2 см.
  12. Выложите булочки на противень.
  13. Прижмите каждую булочку посередине пальцем. Дайте им  подойти.
  14. Смажьте яйцом. Посыпьте сахаром и выпекайте при 225°С на среднем уровне духовки 10–15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с горячими напитками.

Читай также: Яблоки с карамельно-ванильным соусом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тарталетки с шоколадным суфле
Очень красивые, неимоверно вкусные тарталетки с воздушным шоколадным суфле и оригинальным урашением из сахарной пудры в виде сердечка, несомненно, тронут до глубины души вашего любимого человека.
Безе с нектаринами и клубникой
Это легкое и нежное безе - еастоящий шедевр! Легкое облачки взбитых сливок покрывает воздушную массу безе со сладким нектариновым пюре, а ягоды клубники завершают эту чудесную композицию.
Оладьи с яйцом и зеленым луком
Хотите приготовить оладьи по новому? Тогда берите на заметку этот простой рецепт приготовления оладьей на кефире, с добавлением вареного яйца и колечек зеленого лука.
Вкусно, как в детстве: орешки с вареной сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
Банановые оладьи
Неимоверно простой рецепт очень вкусных оладьей - именно то, что нужно в выходной день. Бананы, овсяные хлопья, яйца и молоко - вот и все продукты, которые вам понадобятся.
Все материалы раздела
Паста тальятелле с овощами и травами
Паста тальятелле с овощами и травами
Паста тальятелле - паста региона Эмилия-Романья, представляет собой разновидность лапши. Если вы любитель итальянской кухни, то вам наверняка понравится этот рецепт пасты тальятелле с овощами и травами.
Домашній майонез від Руслана Сенічкіна
Домашній майонез від Руслана Сенічкіна
Домашній майонез набагато корисніший за магазинний. А напередодні свят рецепт цей рецепт ще й не аби як актуальний. Тож давайте спробуємо приготувати домашній майонез разом із Русланом Сенічкіним.
Узбекский плов с чесноком
Узбекский плов с чесноком
Настоящий узбекский плов необходимо готовить обязательно с бараниной, но еще и обязательно придерживаясь рецепта. Такой плов отлично подойдет для семейного ужина.
Шоколадные тарталетки с творожным десертом
Шоколадные тарталетки с творожным десертом
Простой в приготовлении, но вкусный и красивый десерт. Шоколадные тарталетки можно наполнить ягодами или кусочками фруктов со взбитыми сливками.
Американский диетический салат из брокколи
Американский диетический салат из брокколи
Теплое и полезное блюдо для легкого ужина понравится всем, кто следит за своей фигурой и любит брокколи!
Фул медамес
Фул медамес
Фул медамес - это традиционное арабское блюдо, которое подается к столу на завтрак. Готовится фул медамес из бобов, которые варятся очень медленно и могут быть приправлены чесноком, лимонным соком и оливковым маслом
Детский Новый год: Снеговики из фруктов
Детский Новый год: Снеговики из фруктов
Для приготовления такой простой, но очень вкусной фруктовой закуски к новогоднему столу, вам понадобятся бананы, яблоки, черника и соломка.
3 способа избавиться от запаха жареного или как выбрать вытяжку
3 способа избавиться от запаха жареного или как выбрать вытяжку
На кухне творятся настоящие чудеса! Но в приготовлении кулинарных шедевров есть и прозаичная сторона, от которой никуда не деться - это запах.
Вверх