Маффины со свежим имбирем и лимонной цедрой

Корень имбиря обладает пряным и немного жгучим привкусом, но тем не менее – очень приятным. Вместе с лимоном он составит прекрасный тандем для начинки в маффины.
Маффины со свежим имбирем и лимонной цедрой
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 35-45 минут 12 порций

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 3 стакана (220 мл)
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Йогурт натуральный - 300 мл
  • Лимон - 1 шт.
  • Масло сливочное - 1 стик (200 г)
  • Имбирь корень - 4 см
  • Разрыхлитель - 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль.
  2. С крупного лимона снимите цедру, измельчите ее.
  3. Корень имбиря очистите, измельчите.
  4. Взбейте в блендере цедру, имбирь и 50 г сахара.
  5. Размягченное сливочное масло взбейте с оставшимся сахаром в пышную массу, по одному добавьте яйца, затем лимонно-имбирную смесь.
  6. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты и йогурт, вымешивайте до однородной густой консистенции.
  7. Разложите тесто на 2/3 объема по формочкам, застеленным «манжетиками» для выпекания кексов.
  8. Поставьте маффины выпекаться в предварительно разогретую до 200°С духовку на 20–25 минут до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Маффины остудите на решетке, подайте к нейтральному на вкус чаю (без ароматизаторов), чтобы ощутить нотки имбиря и лимона.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельные маффины «Быстрый завтрак»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Кулич "Гном"
Готовый кулич полейте сладким сиропом с добавлением рома.
Индийские хлебцы
Эти вкусные хлебцы не требуют большого количества ингредиентов и готовятся быстро и легко. Так что вы всегда сможете порадовать своих родных и близких, подав хлебцы к любым первым блюдам.
Тыквенный кекс с орехами
Из свежей тыквы можно приготовить аппетитные и полезные блюда. Например, вот этот ароматный тыквенный кекс с грецкими орехами.
Шоколадна слойка за рецептом Руслана Сенічкіна
Гості на порозі, а холодильник порожній? Не біда. Сьогодні Руслан Сенічкін розкриває корисний секрет - як приготувати смачний десерт без витрат часу і зайвих зусиль.
Тыквенные оладьи с яблоками
Хотите разнообразия - попробуйте новый рецепт приготовления тыквенных оладьей с яблоками. Ничего сложного, но очень вкусно, а главное полезно!
Все материалы раздела
Блины с мясом и тыквой
Блины с мясом и тыквой
Вкусные блины с мясом и тыквой совершенно не сложно приготовить. Уверены, ваша семья будет в восторге.
Песах: традиции и обряды еврейской Пасхи
Песах: традиции и обряды еврейской Пасхи
Это очень важный праздник для евреев, «торжество из торжеств». Его проводят в честь Исхода из Египта всех иудеев. В 2020 году Песах начинается 8 апреля.
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Что же делать с оставшимся кусочком тыквы, которому, пожалуй, суждено быть забытым на нижней полке холодильника? Испечь тыквенный пирог с цукатами!
Жареные рулетики из баранины
Жареные рулетики из баранины
Вкусную закуску можно приготовить не только к праздничному столу, но и для семейного ужина. Берите на заметку этот рецепт жареных рулетов из баранины с грецкими орехами.
«Энергетик» из тыквы повысит ваш иммунитет
«Энергетик» из тыквы повысит ваш иммунитет
Необычный и вкусный напиток из тыквы не только зарядит вас энергией на день, но и поднимет иммунитет! А это сейчас очень важно!
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Запечені курячі стегна з картоплею - рецепти Руслана Сенічкіна
Запечені курячі стегна з картоплею - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін по-особливому Запека курячі стегна з картоплею. Особливим це блюдо зробить маринад з м'яти і чебрецю. Ця страва приємно здивує вас своїм освіжаючим смаком. Дивіться спосіб приготування в відео. Смачн
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK