Ленивый «медовик» за 30 минут: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Мед - 80 г.
• Сахар - 100 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - щепотка.
• Мука - 200 г.
• Сметана жирностью 20% - 200 г.
• Сахарная пудра - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Растопите мед и добавьте соду. Перемешайте и потомите на маленьком огне.
2. Добавьте сливочное масло, пускай растает. 
3. Взбейте яйца с сахаром.
4. Добавьте смесь с медом к яйцам и просейте муку.
5. Замесите тесто.
6. Разделите его на 2 части.
7. Выложите тесто на противень, разровняйте по всей площади лопаткой.
8. Выпекайте 10 минут при температуре 160 градусов.
9. Обрежьте края у готовых коржей.
10. Смешайте сметану с сахарной пудрой.
11. Обрезки коржей измельчите блендером.
12. Коржи смажьте кремом и дайте пропитаться  4 часа.

Как и с чем подавать