Элементарный, но очень вкусный десерт: манник

Ингредиенты

• Кефир - 1 ст
• Яйца - 2 шт
• Манная крупа - 1 ст
• Мука - 1 ст
• Масло сливочное - 100 гр
• Сахар - 1 ст
• Сода - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Кефир вылейте в миску, вбейте туда яйца и размешайте.
2. Добавьте манной крупы, размешайте и оставьте на 40 минут (чтобы манка набухла).
3. Подготовьте форму и смажьте ее маслом, обсыпьте мукой. Лишнюю муку высыпьте.
4. Через 40 минут включите духовку – она должна нагреться до 200º С. В тесто всыпьте сахар, размешайте.
5. Муку размешайте с содой и мягким маслом, всыпьте в тесто, быстро и тщательно перемешайте, не теряя ни секунды, аккуратно вылейте тесто в форму и поставьте в уже нагретую духовку.
6. Выпекайте до готовности 35–40 минут.
7. Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой). Если она сухая, манник готов.

Как и с чем подавать

Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!