Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)

Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Время подготовки Время приготовления Порции
2 ч 30 мин 4-6

Ингредиенты

  • Мука - 350 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко- 150 г
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 8 г
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 2-4 ст.л.
  • Сливочное масло - 150 г

Способ приготовления

Муку просеять в миску.

Высыпать сахар, соль и перемешать.

Сделать в середине углубление и добавить оливковое масло, яйцо, дрожжи.

Добавить теплое молоко. Перемешать, при необходимости добавить муку.

Замесить  тесто, накрыть его полотенцем или пленкой и оставить на 45 минут при комнатной температуре.

После этого присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто.

Разделить тесто на 4-6 одинаковых частей и из каждой части раскатать прямоугольную длинную лепешку.

Заранее растопить сливочное масло, смазать поверхность лепешки. Затем свернуть лепешку в рулет. Раскатать рулет, вытягивая его в стороны. Он станет длиннее примерно на 20 см.

Разрезать пополам по всей длине.

Формочки, если они не силиконовые, смазать маслом. Свернуть полоски таким образом, чтобы разрезанная внутренняя часть полосок была наружу, тогда рисунок слоев  в готовом изделии будет виден четче. А также можно полоски завязать в узел.

Переложить тесто в формочки. Оставить на 10-15 минут.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Оставить остыть на решетке.

Остывшие краффины, посыпать сахарной пудрой,  можно полить сиропом, украсить кремом, полить шоколадной глазурью и так далее.

Также вы можете посмотреть видео-инструкцию по приготовлению краффинов.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Вегетарианская пицца с брокколи
Шикарный ужин в вегетарианском стиле. Замечательная капуста брокколи может использоваться не только в витаминных салатах, но и в национальном итальянском блюде – пицце!
Картофельные кексы с беконом
Невероятно вкусный закусочный рецепт маффинов с беконом. Такую выпечку можно подать и гостям на стол и с собой взять в качестве вкусного и сытного перекуса.
Ленивчики «Проглоти язык»
Для приготовления ленивых по этому рецепту вам понадобятся картофельное пюре, яйца, майонез, зеленый лук, перец, голландский сыр, укроп, соль и специи по вкусу.
Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем
Этот пирог – идеальный пример того, как можно наповал сразить родню и друзей своими кулинарными талантами, не прилагая особенных усилий.
Еврейский штрудель
Это замечательное австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с яблочной начинкой и легким ароматом корицы, принесет в ваш дом ощущение настоящего праздника.
Все материалы раздела
Как сделать украшения из карамели: мастер-класс
Как сделать украшения из карамели: мастер-класс
Для создания украшений из карамели понадобится немного терпения и фантазии.
Салат «Гранатовое сердце»
Салат «Гранатовое сердце»
Простой, вкусный салат приготовить не так уж и сложно. Для этого вам понадобятся куриное филе, орехи, твердый сыр, свекла, гранат, яйца и майонез.
Тыква в карамели «Осенняя рапсодия»
Тыква в карамели «Осенняя рапсодия»
Таким десертом вы точно удивите. А для его приготовления вам понадобятся лишь самые простые ингредиенты, такие как тыква, масло, сахар и корица.
Вкусный еврейский гарнир: картофельно-морковный цимес
Вкусный еврейский гарнир: картофельно-морковный цимес
Рецепт цимеса есть в любой книге про еврейскую кухню. Это традиционное национальное угощение, такое же популярное, как фаршированная рыба или картофельный кугель. На столе огненно-морковное блюдо выглядит красиво.
Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу
Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу
Колбаса – продукт привычный. Но не все знают, как ее хранить правильно и можно ли замораживать?
Єгор Гордєєв готує тортилью з картоплею в прямому ефірі Сніданку з 1+1
Єгор Гордєєв готує тортилью з картоплею в прямому ефірі Сніданку з 1+1
Сьогодні Єгор Гордєєв пропонує відчути смак сонячної Іспанії. Готуємо просту і ситну їжу - тортилью з картоплею. Нам знадобиться 2 яйця, 1 картоплина, пів-цибулини, оливкова олія і спеції за смаком.
Сахар блокирует положительные свойства жирных кислот Омега-3
Сахар блокирует положительные свойства жирных кислот Омега-3
Потребление жирной морской рыбы или рыбьего жира в чистом виде оказывает положительное воздействие на наше здоровье благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Сальса Роха
Сальса Роха
Мексиканский «Красный соус» - пикантный и ароматный, как и вся мексиканская кухня.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK