Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта

Пицца на сметане

Ингредиенты

• 9 столовых ложек муки
• 4 столовые ложки сметана
• 2 яйца
• щепотка соды, гашенной каплей уксуса
• сыр, ветчина, помидоры –  по вкусу

Способ приготовления

1. Из сметаны, муки и яиц замесить жидкое тесто, добавить гашеную соду и перемешать.
2. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду.
3. Нарезать все ингредиенты для начинки, выложить на тесто, посыпать все тертым сыром и под крышкой на медленном огне поджаривать пиццу 15 минут.  

Пицца на молоке

Ингредиенты

• 1,5-2 ст. муки
• 1 яйцо
• 100 мл молока или воды
• соль – по вкусу
• Для начинки
• 50 г кетчупа
• 50 г майонеза
• 300 г смешанного фарша
• 50 г шпика
• 250 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200-250 г сыра
• зелень – по вкусу

Способ приготовления

1. Масло смешать с тёплым молоком и яйцом, постепенно вмешать муку, соль и замесить эластичное тесто.
2. Раскатать круг толщиной 2-3 мм, смазать сковороду растительным маслом и выложить в нее тесто.
3. Смазать тесто майонезом и кетчупом, сверху равномерно выложить мясной фарш, нарезанный мелкими кусочками шпик и ломтики грибов.
4. Засыпать всё сыром, и поставить сковороду на медленный огонь, накрыв крышкой. Готовить в течение 10 минут.
5. За пару минут до готовности сбрызнуть пиццу водой и подержать немного под крышкой – пицца тогда станет сочнее и мягче. 

Пицца без теста на белом хлебе

Ингредиенты

• 5 кусочков белого хлеба
• 1 луковица
• 4 яйца
• 150-200 г колбасы
• 100 г сыра
• 4-5 ст.л. кетчупа
• соль, растительное масло.

Способ приготовления

1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Белый хлеб нарезать кубиками, добавить к луку и тоже обжарить.
2. Взбить яйца с солью и перцем, залить лук и хлеб на сковороде, уменьшить огонь и дать загустеть под крышкой.
3. Полить поверхность кетчупом, выложить колбасу и посыпать тертым сыром.
4. Накрыть крышкой и готовите на медленном огне до расплавления сыра.