Пирожки на скорую руку на кефире (без дрожжей)

Эти пирожки в отличие от дрожжевых, можно назвать пирожками на скорую руку, так как тесто готовится очень быстро. А еще эти замечательные пирожки долго остаются мягкими и не черствеют.
Пирожки на скорую руку на кефире (без дрожжей)
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 25 минут 16

Ингредиенты

  • Мука - 400-450 г
  • Сметана - 250 мл
  • Кефир - 100 мл
  • Яйцо куриное –1 шт
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Яйцо (отварное) - 6-7 шт
  • Лук зеленый - пучок
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Вот все ингредиенты, необходимые для приготовления теста. Жирность сметаны и кефира принципиального значения не имеет.
 
2. Соединить в глубокой миске сметану, кефир, яйцо. Добавить растительное масло (1 столовую ложку).
 
3. Добавить соду, соль (примерно половину чайной ложки), сахар. Перемешать.
 
4. Небольшими порциями добавлять муку, после каждой порции перемешать.
 
5. Тесто присыпать мукой и дать ему немного отдохнуть.
 
6. А пока можно заняться начинкой. Лук промыть и обсушить. Крупно нарезать зеленый лук.
 
7. Порубить яйца. Добавить в начинку щепотку соли и все перемешать. Начинка для пирожков готова.

8. Тесто нарезать на небольшие части. Каждую часть раскатать в лепешку. В центр положить начинку. И сформировать пирожок.
 
9. Далее пирожки можно как жарить, так и печь. Выложить пирожки на противень, смазанный растительным маслом. По желанию пирожки можно смазать сверху яичным желтком, смешанным с растительным маслом, тогда готовые будут красивее.
 
10. В разогретой до 170-180 градусов духовке печь 20-25 минут.

 

Как и с чем подавать

подавать готовые пирожки с компотом или чаем.

Приятного аппетита!

Читай также: Эчпочмаки - гениальные татарские пирожки

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Хлебные палочки из слоеного теста
Простейшая закуска из слоеного теста с солью и кунжутом будет очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить закуску для большой компании.
Идеи для Хэллоуина: пицца с привидениями
Хэллоуин – один из любимых праздников у детишек, несмотря на жуткие костюмы, декор блюд и жилища. Ведь это время оригинальных лакомств и прекрасная возможность принять участие в их приготовлении.
Маффины с какао
Забыли купить плитку шоколада, а уже настроились испечь вечером шоколадные маффины? Замените шоколад обычным какао-порошком и пеките в свое удовольствие!
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог из песочного теста и сгущеного молока, что же еще нужно для самого лучшего десерта. Такую тыкву вы точно полюбите!
Слоеные пирожные "Сердца"
Слоечки всегда будут уместны к чаепитию, приготовьте и все будут в восторге!
Все материалы раздела
Суп из капусты с солониной
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Плавленый сыр «Янтарь» по-домашнему
Плавленый сыр «Янтарь» по-домашнему
Приготовьте такой плавленный сыр и ваши бутерброды станут невероятными! Он намного вкуснее покупного, готовится просто, и остается в сердцах навсегда!
Профитроли с шоколадной глазурью
Профитроли с шоколадной глазурью
Нежные пироженые с шоколадной глазурью идеально подойдут для любого чаепития.
Пельмени с зеленью
Пельмени с зеленью
Когда вам хочется попробовать любимое блюдо в новой вариации - этот рецепт вам поможет. Вкусные и всеми любимые пельмени с начинкой из зелени не оставят никого равнодушным!
Хлебные палочки из слоеного теста
Хлебные палочки из слоеного теста
Простейшая закуска из слоеного теста с солью и кунжутом будет очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить закуску для большой компании.
Самый простой рецепт маринованной тыквы на зиму
Самый простой рецепт маринованной тыквы на зиму
Чего же еще не хватает на ваших полках среди заготовок на зиму? Обязательно запаситесь парой баночек пикантной маринованной тыквы. Удивительная закуска, которая будет прекрасным дополнением к любым блюдам.
Идеи для Хэллоуина: пицца с привидениями
Идеи для Хэллоуина: пицца с привидениями
Хэллоуин – один из любимых праздников у детишек, несмотря на жуткие костюмы, декор блюд и жилища. Ведь это время оригинальных лакомств и прекрасная возможность принять участие в их приготовлении.
Маффины с какао
Маффины с какао
Забыли купить плитку шоколада, а уже настроились испечь вечером шоколадные маффины? Замените шоколад обычным какао-порошком и пеките в свое удовольствие!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK