Пирожки с луком и зеленью - из духовки по бабушкиному рецепту

По данному рецепту пирожки готовятся не на сковороде, а в духовке, что значительно полезней для организма.
Пирожки с луком и зеленью - из духовки по бабушкиному рецепту
Время подготовки Время приготовления Порции
60 минут 35 минут 5-6

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Молоко - 1 стакан
  • Дрожжи сухие - половинка пакетика
  • Мука - 2 стакана
  • Яйца - 1-2 шт.
  • Сахар - 2-3 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Для начинки:
  • Печень - 300-400 г
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Приправы - по вкусу

Способ приготовления

  1. Печень промойте, удалите пленку и жилки, разрежьте на одинаковые кусочки размером 3-4 см. 
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте растительное масло.
  3. Выложите нарезанные кусочки печени, обжаривайте 5-7 минут, соль и приправы добавьте перед окончанием готовки. Чтобы печень была мягкой, протушите слегка под закрытой крышкой еще 3-5 минут.
  4. В той же сковороде до золотистого цвета обжарьте нарезанный мелко репчатый лук.
  5. Далее остывшую печень и лук прокрутите в мясорубке в однородную массу.
  6. Добавьте соль и приправы по желанию.
  7. Дрожжевое тесто оставьте на некоторое время для подъема (полчаса-час), как только тесто поднимется, обомните его руками и обваляйте в муке.
  8. Тесто разрежьте на одинаковые кусочки, слепите шарики и раскатайте их до 2 мм толщиной.
  9. Столовой ложкой в центр готового "блинчика" выложите начинку, защипните края теста.
  10. Выложите пирожки швом к низу на разделочной доске, так они сохранят красивую форму.
  11. Противень смажьте растительным маслом, выложите пирожки, сверху также смажьте их маслом.
  12. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке 25 минут.
  13. По желанию готовые пирожки можно смазать взбитым яйцом.

Читай также: Пирожки с яйцом и зеленым луком - беспроигрышный рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.
Элементарный тарт с луково-сырной начинкой
Этот тарт станет отличным гарниром к мясным блюдам - гуляшу, тушеному мясу, котлетам или отбивным. А еще можно подать его и как самостоятельное блюдо, с легким соусом или мясной подливой.
Карамельный хлебный пудинг
Для приготовления карамельного хлебного пудинга вам понадобятся яйца, сахар, молоко, сливки, багет, уксус, сливочное масло и ваниль.
Простое, но вкусное печенье из арахисовой пасты
Приготовьте вкусный десерт к чаю! Арахисовая паста придаст необычный аромат и такое печенье понравится всем без исключения!
Просто и вкусно: картофельные блины
Блинчики могут быть не только сладкими и подаваться в качестве десерта. Такие картофельные блинчики смело можно подавать к рыбе, икре или овощам, что сделает их отличным дополнением к основному блюду.
Все материалы раздела
Как маленькие детали изменят ваш дом
Как маленькие детали изменят ваш дом
Чтобы домой хотелось возвращаться, надо прикладывать силы к тому, чтобы сделать его уютней. И для этого вовсе необязательно делать ремонт или кардинальные изменения. маленькие детали помогут создать уют.
Яичница по-бирмингемски
Яичница по-бирмингемски
Приготовить яичницу по-бирмингемски вам понадобятся хлеб, яйца, сливочное масло и соль. Процесс приготовления очень прост, с ним смогут справится даже ваши детки.
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Куриные крылышки в соевом соусе от японского повара Йоши Фудзивары. Всего 20 минут и отличное блюдо у вас на столе!
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Если вы любите японскую или китайскую кухни - вам просто необходимо научиться пользоваться палочками и знать основные правила этикета. Основных правил пользования палочками 17 и мы вам о них расскажем.
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Мясо кальмара очень полезное и питательное. Из кальмара можно приготовить множество разных блюд. Поговорим дальше, как выбирать и варить кальмары, чтобы в тарелке они не оказались резиновыми и безвкусными.
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
Если Вы планируете в этот день собрать близких людей за одним праздничным столом, то этот рецепт - то что нужно чтобы удивить всех изумительным блюдом!
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Редакция пообщалась с Никитой Ефановым, автором и создателем острых соусов, которые дадут фору знаменитым соусам Табаско!
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK