Пирожки с луком и зеленью - из духовки по бабушкиному рецепту

По данному рецепту пирожки готовятся не на сковороде, а в духовке, что значительно полезней для организма.
Пирожки с луком и зеленью - из духовки по бабушкиному рецепту
Время подготовки Время приготовления Порции
60 минут 35 минут 5-6

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Молоко - 1 стакан
  • Дрожжи сухие - половинка пакетика
  • Мука - 2 стакана
  • Яйца - 1-2 шт.
  • Сахар - 2-3 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Для начинки:
  • Печень - 300-400 г
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Приправы - по вкусу

Способ приготовления

  1. Печень промойте, удалите пленку и жилки, разрежьте на одинаковые кусочки размером 3-4 см. 
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте растительное масло.
  3. Выложите нарезанные кусочки печени, обжаривайте 5-7 минут, соль и приправы добавьте перед окончанием готовки. Чтобы печень была мягкой, протушите слегка под закрытой крышкой еще 3-5 минут.
  4. В той же сковороде до золотистого цвета обжарьте нарезанный мелко репчатый лук.
  5. Далее остывшую печень и лук прокрутите в мясорубке в однородную массу.
  6. Добавьте соль и приправы по желанию.
  7. Дрожжевое тесто оставьте на некоторое время для подъема (полчаса-час), как только тесто поднимется, обомните его руками и обваляйте в муке.
  8. Тесто разрежьте на одинаковые кусочки, слепите шарики и раскатайте их до 2 мм толщиной.
  9. Столовой ложкой в центр готового "блинчика" выложите начинку, защипните края теста.
  10. Выложите пирожки швом к низу на разделочной доске, так они сохранят красивую форму.
  11. Противень смажьте растительным маслом, выложите пирожки, сверху также смажьте их маслом.
  12. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке 25 минут.
  13. По желанию готовые пирожки можно смазать взбитым яйцом.

Читай также: Пирожки с яйцом и зеленым луком - беспроигрышный рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK