Топ-3 рецепта теста для пельменей

Три интересных варианта на любой вкус!
Топ-3 рецепта теста для пельменей

Пельмени – одно из самых популярных и вкусных блюд. Залогом его успеха является, несомненно, тесто. Редакция Smak.ua выбрала 3 лучших рецепта теста для пельменей, которые сэкономят хозяйке время и порадуют своим нежным вкусом.

Тесто для пельменей на яичном желтке

Тесто для пельменей: 3 простых рецепта

Ингредиенты:

  • Вода (ледяная соленая) – 0,33 стакан
  • Желток яичный – 1 шт
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Масло сливочное – 20 г

Способ приготовления:

  1. Просейте муку в форме горки.
  2. Внутри горки круговыми движениями разотрите желток и масло.
  3. Аккуратно влейте примерно треть стакана воды.
  4. Вымешивайте тесто не менее 20 минут.
  5. Далее заверните в пленку и отправьте в холодильник на 10 минут.
  6. Раскатывайте не спеша.
  7. При правильной готовке подсыпка вообще не требуется.

Тесто для пельменей на кефире

Тесто для пельменей: 3 простых рецепта

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан
  • Мука белая, пшеничная, высшего сорта – 4 стакана
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Рафинированное подсолнечное масло – 4 ст.ложки

Способ приготовления:

  1. Два стакана муки с солью просейте через сито в глубокую миску, добавьте туда масло.
  2. Влейте стакан кефира, помешивая массу.
  3. Добавьте оставшуюся муку через сито.
  4. Замесите тугое, эластичное тесто.

Тесто для пельменей на уксусе

Тесто для пельменей: 3 простых рецепта

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (начиная с 2х стаканов, чтобы получилось упругое тесто)
  • Вода – 1 стакан.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Уксус 9% – 1 ст. л.
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Соль – 0.5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Яйцо, соль, растительное масло и уксус смешайте в глубокой миске.
  2. Влейте теплую воду и взбейте.
  3. Постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы вышло упругое тесто.
  4. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
  5. После этого можно приступать к лепке.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
10 секретов приготовления вкусных фрикаделек
Итальянским словом "фрикадельки" называются небольшого размера шарики, что готовятся из мясного или рыбного фарша. Почти в каждой кухне мира встречаются блюда очень похожие на фрикадельки. Но как и у каждого блюда — у фрикаделек есть свои секреты приготовления.
Риба, запечена в листковому тісті: рецепт вражаючої страви
Дуже цікавий варіант приготування риби в листковому тісті. Для цієї страви можно використовувати будь яку рибу, виходить все одно дуже смачна.
Ужин в ритмах Грузии: аппетитное Чанахи
Традиционное грузинское блюдо чанахи готовится в горшочках, а ингредиенты выкладываются слоями. Блюдо получается густым и сытным, а мясо очень сочным и нежным. Когда ешь чанахи, то кажется, будто слышишь чарующие грузинские мелодии - так емко блюдо передает настроение этой прекрасной страны.
Колбасный пирог «Праздник живота»
Домашняя колбаска в тесте - что может быть лучше этой вкусной закуски к обеду? По этому рецепту колбаска получается сочной, так как печется в собственном соку. А после причудливо сворачивается в аппетитный и сытный пирог.
Как приготовить яичное тесто (для тальолини и тальятелле)
Тальолини, это самая тонкая паста из семейства тальятелле, ее толщина не более 3 мм. Эта яичная лапша готовится очень просто, а в сочетании с соусами приобретает настоящий итальянский вкус.
Все материалы раздела
Живи вкусно: как устроить Хеллоуин-вечеринку
Живи вкусно: как устроить Хеллоуин-вечеринку
Праздновать Хеллоуин мы начали совсем недавно, но праздник многим пришелся по душе. Ведь когда еще у нас появится возможность нарядится в жуткие костюмы, сделать зловещий мейкап и при этом выглядеть сногсшибательно?! Как же устроить Хеллоуин-вечеринку у себя дома?
154
Террин с индейкой и фисташками в шубке из бекона
Террин с индейкой и фисташками в шубке из бекона
Мясной террин из индейки отличная альтернатива покупным колбасам. Сытная, ароматная и совершенно не сложная в проготовлении, эта закуска станет украшением любого праздничного стола. Сохраняйте в закладки, пригодится!
258
Как есть все и при этом худеть: 5 хитростей
Как есть все и при этом худеть: 5 хитростей
Каждая женщина мечтает о том, чтобы есть все и при этом не только не поправляться, но даже умудриться скинуть лишний вес. Фантастика? А вот и нет!
1092
Самые знаменитые соусы: чимичурри
Самые знаменитые соусы: чимичурри
Соус Чимичурри — латиноамериканский соус, готовится специально для жареного мяса. Рецепт соуса Чимичурри изобретен в Аргентине, но этот соус также готовят и в Бразилии, и в Уругвае, Боливии и Эквадоре, Колумбии и Мексике. В чем же его секрет такой популярности, а также какие особенности приготвления?
204
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Да, мы не ошиблись, это рецепт блинчиков не С творогом, а именно НА твороге. Творог добавляется прямо в тесто! Блинчики на творожном тесте отличаются приятным вкусом и оригинальной структурой. Бабушки, как известно, плохого не посоветуют!
540
Самое вкусное слоеное тесто для штруделя: проверенный рецепт
Самое вкусное слоеное тесто для штруделя: проверенный рецепт
Для того чтобы приготовить вкусный штрудель, вам, конечно же, понадобится тесто. Воспользуйтесь этим проверенным рецептом, и тогда ваш штрудель получится нежным и хрустящим.
376
Современные десерты: низкокалорийный торт "Новогодний венок" (рецепт с фото)
Современные десерты: низкокалорийный торт "Новогодний венок" (рецепт с фото)
Этот эффектный торт-безе со свежими фруктами и взбитыми сливками практически не содержит калорий, что актуально для тех, кто следит за своей фигурой. Вкусный, легкий и очень красивый тортик станет прекрасным украшением нвогоднего стола.
246
Чебуреки ленивой хозяйки: пошаговый фото-рецепт
Чебуреки ленивой хозяйки: пошаговый фото-рецепт
Вкусные домашние чебуреки любят все, но не каждая хозяйка располагает временем на длительную готовку. То ли дело - вкуснейшие чебуреки из вафельных коржей, которые делаются считанные минуты! Рекомендуем!
476
Вверх