Картофельная запеканка с ветчиной и творогом

Ингредиенты

• Картофель «в мундире» – 500 г
• Ветчина – 200 г
• Творог – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления

1. Картофель чистим и нарезаем кружочками. Ветчину режем небольшими кубиками.
2. Творог разминаем вместе с желтками и пропущенным через пресс чесноком. Белки взбиваем в пышную пену и аккуратно добавляем в творожную массу. Солим и перчим.
3. Форму для запекания смазываем маслом, слоями выкладываем картофель, ветчину и творог. Сверху кладем маленькие кусочки сливочного масла.
4. Выпекаем в разогретой до 200º С духовке в течение 30 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте с овощными салатами. Приятного аппетита!

Читай также: Быстро и вкусно: пицца «по-деревенски»