Запеченная курица с картофелем

Ингредиенты

• Картофель – 1 кг
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Тимьян (свежие листья) – 1/4 стакана
• Курица – 1,7 кг

Способ приготовления

1. Очистите и крупно порежьте картофель, положите в форму, смазанную 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите.
2. В небольшой миске смешайте листья тимьяна с 1/4 ч. л. молотого черного перца и 2 ч. л. соли.
3. Натрите курицу смесью из тимьяна, отделяя кожицу и натирая смесью под ней.
4. Подогните крылья и свяжите ножки курицы кухонной веревкой, это поможет сохранить их форму. Положите курицу среди картофеля.
5. Поставьте форму в заранее разогретую до 200–220°С духовку.
6. Готовьте курицу до появления золотистой корочки и пока картофель не станет мягким.
7. Курица выделит сок и картошка запечется в нем, что очень вкусно и ароматно.

Как подавать

Подавайте картошку с курицей вместе с любимым салатом.

Приятного аппетита!

Читай также: Если устали после работы: быстрые спагетти с курицей