Мясо в горшочке «Гордость хозяйки»

Ингредиенты

• Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.
• Чеснок (измельченный) – 3 зубчика
• Сельдерей – 2 веточки
• Грибы – 300 г
• Мясо (нарезанное кубиками) – 300 г
• Соль, перец – по вкусу
• Горчичный порошок – 3 ст. л.
• Розмарин – 3 веточки
• Мука – 2 ст. л.
• Пиво (темное) – 300 мл
• Слоеное тесто – 1 уп.
• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180° С.
2. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и высыпаем измельченный лук. Жарим до мягкости.
3. Добавляем нарезанные чеснок, сельдерей и грибы. Жарим 5 минут.
4. Затем добавляем мясо и жарим до готовности.
5. Как только мясо подрумянится, солим и перчим, добавляем горчичный порошок, розмарин и муку. Перемешиваем все хорошенько. 
6. Наливаем пиво так, чтобы жидкость покрыла мясо. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 2 часа.
7. Тушеное мясо достаем из духовки, раскладываем по порционным горшочкам, сверху закрываем тестом по середине ножом делаем дырочку, чтобы выходил пар.
8. Тесто смазываем взбитым яйцом. Горшочки ставим в духовку на 20-25 минут, чтобы тесто подрумянилась.

Как и с чем подавать