Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
35-45 минут |
4-5 порций |
- Куриное филе – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Ананасы – 4 кружочка
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Рис – 1,5 ст.
- Соль, перец – по вкусу
- Петрушка – 1 пучок
- Куриное филе, лук, помидор, зелень и сладкий перец промываем.
- Филе нарезаем кусочками, лук и перец – кубиками, помидор – кусочками.
- Зелень мелко нарезаем.
- Рис промываем, заливаем кипятком, солим и варим 15-20 минут, сливаем воду и охлаждаем.
- На сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем кубики куриного мяса.
- Жарим до появления золотистой корочки.
- Выкладываем в сковородку измельченный лук и жарим в течение 3-5 минут.
- Добавляем в сковородку перец и помидор. Жарим еще 3 минуты.
- Ананас нарезаем кусочками и выкладываем в сковородку, добавляем томатную пасту и немного ананасового сока.
- Солим, перчим по вкусу и тушим 10 минут.
- Готовый соус немного охлаждаем.
- Выкладываем на тарелку «горкой» отваренный рис, добавляем соус, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.
Совет: Для того чтобы рис сервировать в виде «горки», используйте заготовку из пластиковой бутылки или широкую чашку, предварительно смазанную растительным маслом.
Приятного аппетита!
Читай также: Рис с мидиями в томатно-сливочном соусе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.