Ризотто с грибами

Вкусное блюдо из риса и маринованных грибов. Рекомендуем!
Ризотто с грибами
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 3-4

Ингредиенты

  • Рис – 1 ст.
  • Бульон – 750 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Грибы (маринованные) – 420 мл
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сыр – 150 г
  • Специи – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Рис тщательно промываем под проточной водой и просушиваем.
  2. Лук ополаскиваем, очищаем от шелухи и измельчаем. В кастрюльке растапливаем половину сливочного масла, добавляем измельченный лук и слегка подрумяниваем его.
  3. Рис выкладываем к луку и, постоянно помешивая, поджариваем около 2-3 минут. Заливаем рис бульоном и отвариваем все до готовности.
  4. В конце приготовления добавляем в кастрюлю маринованные грибы.
  5. Оставшееся масло растапливаем на сковородке. Большую часть сыра натираем на терке и поджариваем на сливочном масле.
  6. Этим соусом заправляем ризотто и добавляем специи по вкусу.
    Совет: любители морепродуктов могут заменить грибы мидиями – блюдо приобретет новый вкус.

Как и с чем подавать 

Перед подачей блюда к столу украшаем его остатками натертого сыра.  

Читай также: Жареный рис с овощами и яйцом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: рыбные котлеты с цветной капустой
Котлетки из рыбы с цветной капустой получаются очень вкусными, нежными и сочными. Такие низкокалорийные котлеты с удовольствием будут кушать и взрослые и дети. Сохраняйте в закладки - пригодится!
На скорую руку: грибное рагу
Грибное рагу вкусное и очень ароматное блюдо. Его можно готовить из любых грибов, и овощей. Времени на приготовление этой вкуснятины вы потратите минимум, а в результате получите сытное диетическое блюдо!
Незаменимое блюдо Японской кухни: курица Терияки от Йоши Фудзивара
А вы знали, что курица в стиле "Терияки" на самом деле не из Японии? Интересные факты и секреты приготовления расскажет наш Шеф-повар, Йоши-сан
Омлет с лисичками
Быстрый, вкусный, а главное простой завтрак можно приготовить из традиционного омлета с лисичками. Попробуйте добавить при приготовлении мелко нарезанную зелень и сметану. Уверены, вам понравится!
Сытный и полезный ужин: фаршированные овощи
По-настоящему вкусное блюдо! Овощи с мясным фаршем получаются очень вкусные и нежные. А с соусом - просто замечательно!
Все материалы раздела
Пять отличных завтраков для детей
Пять отличных завтраков для детей
Ваши маленькие капризули снова рыдают над тарелкой и не желают есть овощи? Мы собрали для вас пять рецептов отличных завтраков для детей.
Домашняя чудо-маска из крахмала с эффектом ботокса
Домашняя чудо-маска из крахмала с эффектом ботокса
Если вы не довольны упругостью своей кожи - попробуйте домашнюю маску, которая стоит копейки, а эффект производит отличный - существенно разглаживается и увлажняется кожа.
Жюльен из кальмаров "Дары моря"
Жюльен из кальмаров "Дары моря"
Жюльен из морепродуктов – блюдо, которое отличается прекрасным нежным вкусом и эффектной подачей.
Йоркширський пудинг з овочами і беконом - рецепти Руслана Сенічкіна
Йоркширський пудинг з овочами і беконом - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін в студії українського "Сніданку" приготував традиційний британський сніданок - йоркширський пудинг з овочами і беконом.
Персиковый пирог: простой и бюджетный бабушкин рецепт
Персиковый пирог: простой и бюджетный бабушкин рецепт
Идеальный для семейных посиделок пирог. Простой и без любых неизвестных элементов!
Быстрая квашеная капуста за сутки
Быстрая квашеная капуста за сутки
Эта вкуснейшая зимняя закуска не только обладает прекрасным вкусом, но и богата полезными витаминами. Квашенную капусту едят как обычный салат, а также ее используют при приготовлении других блюд.
Блюдо дня: рыбные котлеты с цветной капустой
Блюдо дня: рыбные котлеты с цветной капустой
Котлетки из рыбы с цветной капустой получаются очень вкусными, нежными и сочными. Такие низкокалорийные котлеты с удовольствием будут кушать и взрослые и дети. Сохраняйте в закладки - пригодится!
"Окно питания": Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
"Окно питания": Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
Японским ученым открыт шокирующий принцип питания, который помогает не только похудеть, но и сохранить молодость и здоровье.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK