Невероятный рецепт мяса по-арабски

Для приготовления этого нежного и ароматного мяса, вначале замаринуйте мясо. Маринад готовится из лука, лимонного сока, измельченного чеснока. Обязательно дайте мясу время для маринования!
Невероятный рецепт мяса по-арабски
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мясо – 600 грамм (куриная грудка, говяжья либо баранья вырезка)
  • Яйца – 2 штуки
  • Сливочное масло – 20 грамм
  • Сыр – 50 грамм (твердых сортов)
  • Грецкие орехи – 100 грамм
  • Молоко – 200 миллилитров
  • Лимон – 1 штука
  • Лук – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Панировочные сухари –  по вкусу
  • Растительное масло – 50-100 миллилитров
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо моем и нарезаем на порционные кусочки.
  2. Затем кладем 1 кусочек на доску, накрываем пищевой пленкой  и немного отбиваем.
  3. С остальными кусочками поступаем подобным образом.
  4. Начинаем готовить маринад.
  5. Для этого в глубокой миске взбиваем 2 яйца.
  6. Затем добавляем к яйцам сливочное масло и молоко. 
  7. Добавляем в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбиваем все миксером. 
  8. Лук очищаем и нарезаем крупными полукольцами. 
  9. Перекладываем нарезанный лук в маринад, добавляем сок одного лимона. 
  10. Добавляем в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо.
  11. Ставим мясо в холодильник мариноваться. Минимальное время – 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь. 
  12. Пока мясо маринуется, готовим панировку.
  13. Для этого измельчаем грецкие орехи и смешиваем с панировочными сухарями. 
  14. Обваливаем мясо в панировке. 
  15. В сковороде разогреваем масло.
  16. Масло должно покрывать мясо до середины.
  17. Обжариваем мясо на медленном огне, а потом переворачиваем и продолжаем обжаривать с закрытой крышкой.

Как подавать

Подавайте мясо с любимым соусом!

Приятного аппетита!

Читай также: Ароматные «колдуны» с мясом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Идея для быстрого обеда: запеченная рыба
Отличная идея простого и вкусного обеда с минимальными затратами, как времени так и бюджета. Советуем приготовить!
Вкусный фаршированный картофель
Для приготовления этого вкусного фаршированного картофеля вам понадобится еще фарш, лук и чеснок, а также не забудьте про любимые специи.
Хинкали «Три мяса»
Маленькие мешочки с мясной начинкой из трех видов мяса - аппетитный и очень вкусный ужин.
Вкусное мясо нашпигованное корнеплодами
Мясо, нашпигованное коренеплодами – универсальное блюдо, подойдет и на праздник, и для будничного обеда. Хорошо сочетается практически с любым гарниром.
Корейский салат коди-ча из украинских овощей
Хотите приготовить вкусный и необычный салатик? Приготовьте традиционный корейский салат - коди ча, из сезонных овощей. И результат вам понравится!
Все материалы раздела
Устрицы: почему они считаются деликатесом?
Устрицы: почему они считаются деликатесом?
Раньше такая еда была «уделом» бедняков, но с течением времени ситуация кардинально изменилась. Интересные факты и немного истории из мира моллюсков.
Узбекские лепешки с луком
Узбекские лепешки с луком
Эти вкуснейшие лепешки готовят обычно к обеду или к ужину, но они могут быть и полноценным самостоятельным блюдом. Вкус этих удивительных лепешек напоминает вкус самсы, только без мяса.
Как приготовить хумус в домашних условиях
Как приготовить хумус в домашних условиях
Если вы любите хумус, но не везде можете его найти - советуем приготовить его в домашних условиях. Очень простой и вкусный рецепт хумуса с чесноком!
Клубничное мороженое с кефиром
Клубничное мороженое с кефиром
Что может быть лучше морженого в жаркий летний день? Только клубничное мороженое, приготовленное дома самостоятельно! Вкусно, просто и полезно!
10 самых полезных свойств сельдерея
10 самых полезных свойств сельдерея
Сельдерей – овощ, который незаменим во многих салатах и даже с легкостью может заменить картошку-фри, но при этом он еще и очень полезен.
Пряный салат из красных перцев
Пряный салат из красных перцев
Для приготовления этого пряного салата вам понадобится сладкий перец. Особый способ приготовления перца придает салату оригинальный вкус. Не забудьте добавить помидоры и зелень!
Маринованные маслята с пряностями
Маринованные маслята с пряностями
Маслята – самые популярные съедобные грибы. Наиболее вкусными считаются молодые грибы в солёном и маринованном виде.
А вы знаете, чем отличаются кулинарные предпочтения украинцев в регионах?
А вы знаете, чем отличаются кулинарные предпочтения украинцев в регионах?
В каждом регионе есть свои особенности и кулинарные предпочтения. Рецепты могут отличатся при том, что одно блюдо будет популярно на всей территории страны. Что же так любят украинцы?
Вверх