Невероятный рецепт мяса по-арабски

Для приготовления этого нежного и ароматного мяса, вначале замаринуйте мясо. Маринад готовится из лука, лимонного сока, измельченного чеснока. Обязательно дайте мясу время для маринования!
Невероятный рецепт мяса по-арабски
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мясо – 600 грамм (куриная грудка, говяжья либо баранья вырезка)
  • Яйца – 2 штуки
  • Сливочное масло – 20 грамм
  • Сыр – 50 грамм (твердых сортов)
  • Грецкие орехи – 100 грамм
  • Молоко – 200 миллилитров
  • Лимон – 1 штука
  • Лук – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Панировочные сухари –  по вкусу
  • Растительное масло – 50-100 миллилитров
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо моем и нарезаем на порционные кусочки.
  2. Затем кладем 1 кусочек на доску, накрываем пищевой пленкой  и немного отбиваем.
  3. С остальными кусочками поступаем подобным образом.
  4. Начинаем готовить маринад.
  5. Для этого в глубокой миске взбиваем 2 яйца.
  6. Затем добавляем к яйцам сливочное масло и молоко. 
  7. Добавляем в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбиваем все миксером. 
  8. Лук очищаем и нарезаем крупными полукольцами. 
  9. Перекладываем нарезанный лук в маринад, добавляем сок одного лимона. 
  10. Добавляем в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо.
  11. Ставим мясо в холодильник мариноваться. Минимальное время – 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь. 
  12. Пока мясо маринуется, готовим панировку.
  13. Для этого измельчаем грецкие орехи и смешиваем с панировочными сухарями. 
  14. Обваливаем мясо в панировке. 
  15. В сковороде разогреваем масло.
  16. Масло должно покрывать мясо до середины.
  17. Обжариваем мясо на медленном огне, а потом переворачиваем и продолжаем обжаривать с закрытой крышкой.

Как подавать

Подавайте мясо с любимым соусом!

Приятного аппетита!

Читай также: Ароматные «колдуны» с мясом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Вторые блюда
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Мусака из свинины
Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука.
Мясные рулетики с ветчиной
Для приготовления мясных рулетиков из ветчины вам понадобится также говядина, растительное масло, вино белое, соль и перец по вкусу.
Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью
Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.
Сациви с курицей
Сациви - традиционное грузинское блюдо, готовится из домашней птицы, в большинстве своем для его приготовления используется курица. Птица готовится под соусом сациви, откуда блюдо и получило свое название.
Все материалы раздела
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Шурпа – знаменитое сытное первое блюдо, родом с Востока. Однако на сегодня, его рецепт распространился далеко за пределы Азии и имеет много вариаций.
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Нереально вкусная рыба, приготовленная по этому рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминает скумбрию горячего копчения. Готовится это замечательное блюдо очень просто и быстро. Возьмите рецепт на заметку!
Секреты армянской кухни: паштет из красной фасоли
Секреты армянской кухни: паштет из красной фасоли
Пока все еще длится Великий пост и верующие отказываются от мясной и молочной пищи, всегда найдётся интересное, постное блюдо, которое можно приготовить!
Омлет по-турецки: менемен
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Пасхальные яйца – это символическое представление о новой жизни и своеобразное пожелание изобилия, а также это символ мира, дружбы, взаимопомощи.
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Это чудесное пасхальное печенье вы можете сделать вместе со своими детьми, которые оценят ваше доверие и будут безумно рады проявить свое творчество для украшения сладостей.
Гречневые блинчики
Гречневые блинчики
Эти замечательные блинчики на гречневой муке имеют совсем иной вкус чем обычные традиционные блины. Их нежная и хрупкая структура теста приятно тает во рту. Блинчики могут стать отличным легким завтраком.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK