Невероятный рецепт мяса по-арабски

Для приготовления этого нежного и ароматного мяса, вначале замаринуйте мясо. Маринад готовится из лука, лимонного сока, измельченного чеснока. Обязательно дайте мясу время для маринования!
Невероятный рецепт мяса по-арабски
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мясо – 600 грамм (куриная грудка, говяжья либо баранья вырезка)
  • Яйца – 2 штуки
  • Сливочное масло – 20 грамм
  • Сыр – 50 грамм (твердых сортов)
  • Грецкие орехи – 100 грамм
  • Молоко – 200 миллилитров
  • Лимон – 1 штука
  • Лук – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Панировочные сухари –  по вкусу
  • Растительное масло – 50-100 миллилитров
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо моем и нарезаем на порционные кусочки.
  2. Затем кладем 1 кусочек на доску, накрываем пищевой пленкой  и немного отбиваем.
  3. С остальными кусочками поступаем подобным образом.
  4. Начинаем готовить маринад.
  5. Для этого в глубокой миске взбиваем 2 яйца.
  6. Затем добавляем к яйцам сливочное масло и молоко. 
  7. Добавляем в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбиваем все миксером. 
  8. Лук очищаем и нарезаем крупными полукольцами. 
  9. Перекладываем нарезанный лук в маринад, добавляем сок одного лимона. 
  10. Добавляем в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо.
  11. Ставим мясо в холодильник мариноваться. Минимальное время – 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь. 
  12. Пока мясо маринуется, готовим панировку.
  13. Для этого измельчаем грецкие орехи и смешиваем с панировочными сухарями. 
  14. Обваливаем мясо в панировке. 
  15. В сковороде разогреваем масло.
  16. Масло должно покрывать мясо до середины.
  17. Обжариваем мясо на медленном огне, а потом переворачиваем и продолжаем обжаривать с закрытой крышкой.

Как подавать

Подавайте мясо с любимым соусом!

Приятного аппетита!

Читай также: Ароматные «колдуны» с мясом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Энчиладас – традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завернутые в рулет и запеченные под острым соусом. Начинка на ваш вкус – курица, мясо, овощи, грибы. Готовится совершенно элемента
Итальянские ньокки с тыквой
Одно из известных всему миру итальянских блюд стало популярно и у нас на родине. Это легкое в приготовлении блюдо будет приятно попробовать в кругу вашей семьи, так как порция получается достаточно большая.
Украинские пельмени
Пельмени - это одно из традиционных блюд в нашей стране, которое так любят многие. Но самые вкусные пельмени - приготовленные дома своими руками.
Печень с рисом в духовке
Прекрасный рецепт приготовления риса с овощами и куриной печенью. Очень несложный рецепт сытного блюда для всей семьи.
Простое блюдо из курицы: мясо под нежнейшим соусом
Курица с соусом из шпината - это простое и быстрое блюдо, которое дополнит любой гарнир. С такой курицей ваш обед будет незабываемым!
Все материалы раздела
Осень в Нью-Йорке: тыквенный латте
Осень в Нью-Йорке: тыквенный латте
Как приготовить настоящий осенний напиток? Да очень просто! Берите на заметку рецепт латте с тыквой и удивите ваших гостей необыкновенно вкусным напитком.
Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи с сыром
Вкусные картофельные оладьи с сыром и овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда.
Как приготовить бискотти
Как приготовить бискотти
Это традиционное тосканское печенье, которое испокон веков едят после сытной трапезы, обмакивая в сладкое итальянское вино Vin Santo. Мы же предлагаем обмакивать бискотти в кофе с молоком.
Куриная печень в сметане
Куриная печень в сметане
Простой рецепт приготовления печени будет кстати, когда у вас совсем мало времени для приготовления ужина. Печень, сметана, лук и специи, 10-15 минут и блюдо готово.
Тыква фаршированная
Тыква фаршированная
Настоящее осеннее чудо - тыква! Радует не только яркими красками, но и потрясающим вкусом и пользой. Берите на заметку и готвьте фаршированную тыкву.
Кулинарные новости: пиво по древнеегипетскому рецепту
Кулинарные новости: пиво по древнеегипетскому рецепту
Историк кулинарии Таша Маркс, эксперт по пиву Сьюзан Бойл и пивовар Микаэла Чарльз приготовили пиво по рецепту Древнего Египта, которому 500 лет.
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Энчиладас – традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завернутые в рулет и запеченные под острым соусом. Начинка на ваш вкус – курица, мясо, овощи, грибы. Готовится совершенно элемента
Португальский десерт Ovos moles
Португальский десерт Ovos moles
Ovos moles – традиционный португальский десерт, готовится он из тонкого слоя теста и большого количества сладкого яичного крема.
Вверх