Овощной гарнир на скорую руку: цветная капуста в кляре

Удивительно простой рецепт цветной капусты в кляре будет очень кстати к осеннему обеду или ужину. Достаточно всего лишь разобрать на соцветия капусту и обжарить, предварительно обмакнув ее в кляр. А соус из сметаны с чесноком прекрасно дополнит это вкусное блюдо.
Овощной гарнир на скорую руку: цветная капуста в кляре
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 1 кг
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Молоко - по вкусу
  • Сметана — 100 г
  • Чеснок — 1-2 зуб.

Способ приготовления

  1. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. 
  2. Приготовьте кляр, смешав яйцо, соль, перец, немного молока или воды и хорошо взбейте венчиком.
  3. Добавьте столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
  4. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Посолите кляр, так как саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем.
  6. Кусочки капусты выложите в кляр, хорошо обваляйте.
  7. Поджарьте на растительном масле, на медленном огне со всех сторон до румяной корочки.
  8. Сделайте соус, смешав сметану с измельченным чесноком и мелко порезанным свежим укропом.

Как подавать

Подавайте капусту на стол вместе с соусом. Обмакивайте кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Читай также: Цветная капуста а-ля "Крылышки Buffalo"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Овощи с грибами
Вкусный и полезный обед из печеных овощей, идеален для тех, кто сидит на диете!
Секреты здорового питания: готовим картофель фри без масла
Быстрое приготовление картошечки фри, без капельки масла – и необязательно посещать фаст-фуд и переживать за лишние калории.
Рулетик из печени в пакетике
Паштет из печени – это вкусно. Но готовится долго. А рулетик из печени и готовится быстро, и съедается с такой же скоростью. Готовим?
Овощи в сметане
Вкусное, полезное весеннее рагу можно приготовить из сезонных овощей. Для этого вам понадобятся кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, чеснок, зелень и сметана.
Что такое схуг и как его приготовить
Схуг – это приправа из острого перца,которая бывает красной или зеленой.
Все материалы раздела
Мясные шарики в сливочном соусе
Мясные шарики в сливочном соусе
Особый вкус мясным шарикам придаст сливочный соус, который очень просто приготовить, если готовить по нашему рецепту. Рекомендуем!
Греческий соус цацики - что он из себя представляет
Греческий соус цацики - что он из себя представляет
Цацики, дзадзиики или тцатцики – это соус, который неимоверно популярен в Греции. Его обычно подают к мясным блюдам, к хлебу и овощам. А в чем загадка его популярности? Естественно, в свежем вкусе!
Лазанья с грибами и пармезаном
Лазанья с грибами и пармезаном
Вкусная и сытная лазанья с грибами станет отличной идеей для обеда. Рекомендуем!
Тушеное мясо с картофелем и грибами
Тушеное мясо с картофелем и грибами
Такое блюдо вы с легкостью сможете поставить на стол долгожданным гостям. Для приготовления тушеного мяса с картофелем и грибами не забудьте про специи.
Фаршированный картофель с мясом
Фаршированный картофель с мясом
Приготовить вкусный и быстрый ужин можно из запеченного картофеля, фаршированного мясным фаршем. Просто, но очень вкусно. Уверены, ваши близкие оценят.
Банановые маффины
Банановые маффины
Печь домашние кексы и экспериментировать с выпечкой их самых близких «родственников» – маффинов – на сегодняшний день очень и очень популярное занятие. К тому же – сверхполезное.
Овощи с грибами
Овощи с грибами
Вкусный и полезный обед из печеных овощей, идеален для тех, кто сидит на диете!
Самая эффективная диета в мире: 3 лучших варианта
Самая эффективная диета в мире: 3 лучших варианта
Самое время привести себя в отличную физическую форму. А помогут в этом, как всегда, диеты.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK