Овощной гарнир на скорую руку: цветная капуста в кляре

Отличный рецепт, где достаточно всего лишь разобрать на соцветия капусту и обжарить, предварительно обмакнув ее в кляр. А соус из сметаны с чесноком прекрасно дополнит это вкусное блюдо.
Овощной гарнир на скорую руку: цветная капуста в кляре
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 1 кг
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Молоко - по вкусу
  • Сметана — 100 г
  • Чеснок — 1-2 зуб.

Способ приготовления

  1. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. 
  2. Приготовьте кляр, смешав яйцо, соль, перец, немного молока или воды и хорошо взбейте венчиком.
  3. Добавьте столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
  4. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Посолите кляр, так как саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем.
  6. Кусочки капусты выложите в кляр, хорошо обваляйте.
  7. Поджарьте на растительном масле, на медленном огне со всех сторон до румяной корочки.
  8. Сделайте соус, смешав сметану с измельченным чесноком и мелко порезанным свежим укропом.

Как подавать

Подавайте капусту на стол вместе с соусом. Обмакивайте кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Читай также: Цветная капуста «Крылышки Buffalo»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK