Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Котлетки «Экономные»: пошаговый рецепт
Рецепт нежных и сочных котлет из куриного филе с пряностями и приправами будет как нельзя более кстати тем, кто ценит привычные вкусы в повседневной кухне, но не прочь поэкспериментировать
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Филе курицы - 4 шт.
- Лук - 100 г
- Хлопья Геркулес - 30 г
- Минеральная вода - 2/3 ст.
- Майоран - 1 ст.л.
- Яйцо - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Горчица «Дижон» - 1 ч.л.
- Томатная паста - 2 ч.л.
- Бульон - 3 ст.л.
- Тимьян - веточка
Способ приготовления
- Пропустите через мясорубку филе и лук.
- Залейте хлопья минеральной водой и оставьте минут на пять.
- Вмешайте в фарш яйца, майоран, соль и перец.
- Хлопья очень слабо отожмите и добавьте в фарш.
- Сформируйте котлеты.
- Приготовьте соус: смешайте 3 столовые ложки бульона, 2 чайные ложки томатной пасты, 1 чайную ложку дижонской горчицы, веточку тимьяна.
- Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и обжарьте котлеты сначала с одной стороны до румяной корочки, затем перевернув котлеты - влейте соус.
- Тушите котлеты таким образом без крышки минут десять. Прямо на глазах они увеличиваются в объёме.
Как подавать
Подать можно с рисом, с пастой, с гречневой кашей, с картофельным пюре или картофельными дольками, с жареным картофелем, с запеченным картофелем, с овощными оладьями, с капустным салатом, с отварными овощами.
Знаете ли вы
Что словом côtelette французы называют надрёберное мясо на туше свиньи (côte - ребро), поэтому связь котлеты с мясом не случайна.
Приятного аппетита!
Читай также: Сочные и сытные котлеты «Любительские» - к ужину
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.