Ачма на скорую руку

Простой рецепт ачмы из лаваша - вы легко приготовите уже сегодня!
Ачма на скорую руку
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 50 минут 3

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий - 1 упаковка
  • Сыр «Адыгейский» - 400 г
  • Сыр - 150 г
  • Кефир - 0,5 л
  • Масло сливочное - 50 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Кефир солим.
  2. Сыр «Адыгейский» разминаем вилкой до мелкой однородной массы. 
  3. Твердый сыр натираем на терке. Сливочное масло нарезаем тонкими ломтиками. Яйцо взбиваем до однородности. 
    Ачма — грузинский вид хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, сыр, также можно сделать 50% сулугуни и 50% имеретинского сыров.
  4. Лаваш нарезаем на прямоугольники по размеру противня, ориентировочно получается 8 штук. 
  5. Застилаем противень пергаментной бумагой. Кладем лист лаваша. Обильно смазываем подсоленным кефиром и посыпаем адыгейским сыром.
  6. Сверху кладем второй лист, приминаем его ладонями, смазываем кефиром, посыпаем твердым сыром и кладем несколько ломиков сливочного масла.
  7. Далее таким же образом и чередуем слои.
  8. Верхний слой лаваша смазываем кефиром, заливаем яйцом, равномерно распределив его по всей поверхности, посыпаем тертым твердым сыром.
  9. Запекаем в предварительно разогретой до 195 градусов духовке полчаса до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте с чаем. Приятного аппетита! 

Читай также: Хачапури классический

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK