Сочные котлетки «Капитанские», запеченные в фольге

Ингредиенты

• Фарш куриный - 1,2 кг
• Картофель - 4 ш
• Помидор - 2 шт.
• Перец-чили - 1 шт.
• Сыр - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Черный перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Возьмите фарш куриный. 
2. Сделайте заливку заливку для фарша: густой майонез разбавьте водой примерно 1:4. Добавьте черный перец и зелень по вкусу.
3. Понадобится небольшая формочку-контейнер для придания нашим котлеткам формы, ее необходимо застилать фольгой и наполнять фаршем. 
4. Итак, отрежьте лист фольги и внутри застелите маленький контейнер-формочку для котлетки. Следите, чтобы фольга нигде не порвалась.
5. Поделите фарш на 16 ровных комочков.
6. Фарш выкладывайте на дно формочки, выложенной фольгой и приминайте, чтобы был равномерный слой.
7. Теперь загибайте краешки фольги за верхние края нашего контейнера, довольно плотно, чтобы "чашечка" держала форму.
8. Вынимайте готовую формочку с фольгой и фаршем из контейнера. 
9. Полейте в каждой формочке фарш столовой ложкой заливки из майонеза или сметаны. Присыпьте сыром.
10. Затем выкладывайте овощи слоями: вначале лук, затем картошка, помидоры.
11. Сверху немножко посолите.
12. Присыпьте сыром и полейте майонезным соусом.
13. Выпекайте котлеты в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Как подавать

Подавайте котлетки с печеным картофелем.

Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: запеканка с фаршем "Овощная телогрейка"