Котлетки «Капитанские»

Котлетки «Капитанские»

Ингредиенты

Фарш - 1,2 кг
Картофель - 4 ш
Помидор - 2 шт.
Перец-чили - 1 шт.
Сыр - 350 г
Лук - 1 шт.
Черный перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Берем фарш, или домашний, или нежирный покупной.

Делаем заливку для фарша: берем густой майонез и разбавляем водичкой примерно 1:4 (если майонез жидкий, то меньше), добавляем черный перчик (без фанатизма) и зелень по вкусу. Вместо майонеза можно использовать сметанку, но немного ее солим.
Понадобится небольшая формочка- контейнер для придания нашим котлеткам форму, ее мы будем застилать фольгой и наполнять фаршем. 

Итак, отрезаем лист фольги и внутри устилаем наш маленький контейнер-формочку для котлетки. Внимательно следим, чтобы фольга нигде не порвалась. Делим фарш на 16 ровных комочков, выпекать будем ориентировочно два противня, но берите расчет сами на размер вашей духовки. Приблизительно на один противень помещается 8 таких котлеток, наш расход продуктов рассчитан на 16 шт. 
Фарш выкладываем на дно формочки, выложенной фольгой и приминаем, чтобы был равномерный слой. Теперь загибаем краешки фольги за верхние края нашего контейнера, довольно плотно, чтобы "чашечка" держала форму. Вытаскиваем готовую формочку с фольгой и фаршем из контейнера. 
Поливаем в каждой формочке фарш столовой ложкой заливки из майонеза или сметаны. Присыпаем сыром. Теперь выкладываем овощи по слоям: 1) лук. 2) картошка. 3) помидоры или сладкий перчик. Сверху немножко солим. Посыпаем снова сыром и снова поливаем сметанным (майонезным) соусом. К этому времени духовка должна быть уже прогрета до 190 °C. 
Отправляем котлетки греться в духовку на 40 мин. Расход продуктов рассчитан на два противня, можно их менять местами через 20 минут, а затем допекать оставшиеся 20 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Роскошный террин: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Этот деликатес подарила миру французская кухня. Приготовить террин можно из мяса, рыбы, овощей, существует много рецептов и сладкого террина. Объединяет их всех одно - готовится террин в специальной прямоугольной керамической или стеклянной форме с крышкой.
Курица с имбирем - осенний ужин № 1
Курица с имбирем именно то блюдо, которое вы можете приготовить, когда у вас совершенно мало времени. Обжаренное с луком, чесноком и имбирем мясо получается ароматным и очень вкусным. А наличие имбиря делает его еще и очень полезным. Боремся с вирусами и все успеваем с этим рецептом!
Вкусный завтрак: яйца в картофельных корзинках
Руслан Сеничкин, ведущий утреннего шоу "Сніданок з 1+1" снова удивляет новым, легким и вкусным рецептом. На завтрак - идеально!
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Для того чтобы приготовить вкусный стейк, важно разобраться, из чего его готовят, при какой температуре, с какой степенью прожарки и какие секреты и особенности приготовления могут вас ожидать.
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Все материалы раздела
Новогодний мясной салат "Карнавальная маска"
Новогодний мясной салат "Карнавальная маска"
Новый год это веселье, елка, хлопушки и, конечно же, карнавальные костюмы. Сегодня предлагаем взять на заметку рецепт простого и очень вкусного мясного салатика, оформленного в виде карнавальной маски.
65
Овощное заливное "Сюрприз"
Овощное заливное "Сюрприз"
Эта легкая и очень аппетитная овощная закуска, удивит ваших гостей оригинальной подачей и станет украшением любого праздничного стола. Такое блюдо прекрасно подойдет для детского или вегетарианского стола.
154
Какой гарнир подать к мясу: подборка от SMAK.UA
Какой гарнир подать к мясу: подборка от SMAK.UA
Гарнир это дополнение к основному блюду. В переводе с французкого "гарнир" означает "украшать, наполнять". Правильно подобранные гарниры помогают раскрыть и дополнить вкус основного блюда.
208
Кофе по-венски от Екатерины Великой
Кофе по-венски от Екатерины Великой
Финалистка 5 сезона шоу “Мастер Шеф” Екатерина Великая делится рецептом вкуснейшего кофе, который легко можно приготовить в домашних условиях. Порадуйте своих близких нежнешим вкусом этого превосходного напитка с богатой историей.
227
Трехцветный сырник "Почти американец"
Трехцветный сырник "Почти американец"
"Так это же чизкейк!" - скажете вы, просмотрев рецепт этого эффектного сырника. Однако, американский чизкейк отличается от нашего украинского сырника, в первую очередь тем, что вместо творожной основы в нем используются различные виды сыров: маскарпоне, рикотта, хаварти. Мы же предлагаем обойтись домашним творогом и получить вкуснейшее блюдо. Сделаем его на манер чизкейка: с коржем и шапкой из ягодного желе.
230
Фомін день: традиції та прикмети свята
Фомін день: традиції та прикмети свята
Народне свято «Фомін день» відзначається 19 жовтня. Християни в цей день вшановують пам'ять апостола Фоми, одного з 12 учнів Ісуса Христа.
199
10 идей праздничной сервировки стола на Хеллоуин
10 идей праздничной сервировки стола на Хеллоуин
Предлагаем вашему вниманию несколько необычных идей оформления праздничного стола на День всех святых.
161
Куда пойти на выходных 20 - 21 октября в Киеве
Куда пойти на выходных 20 - 21 октября в Киеве
Если вы еще не решили, куда пойти на этих выходных, то предлагаем ознакомиться с афишей интересных событий в столице.
236
Вверх