Картофельная запеканка с колбасой

Ингредиенты

• Картофель - 4 шт
• Яйцо - 3 шт
• Колбаса любая - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Сметана - 1 ст
• Сыр твердый - 150 г
• Паприка - щепотка
• Куркума - щепотка
• Розмарин - щепотка

Способ приготовления

1. Отвариваем картофель в мундире и яйца. Отваренный картофель и яйца очищаем и нарезаем тонкими кружочками. 
2. Колбасу режем тонкими кружочками, обжариваем с луком, нарезанным полукольцами. 
3. Во время жарки добавляем специи – куркуму, розмарин и паприку.
4. В колбасу с луком добавляем сметану, хорошо перемешиваем. 
5. В форму для запекания выкладываем продукты неплотными слоями (чтобы сметана хорошо пропитала все блюдо).
6. Последовательность такая – картофель, яйца, картофель, колбаса с луком и сметаной, картофель.
7. Сверху посыпаем потертым сыром и запекаем в разогретой духовке при температуре 190° С до румяной корочки.

Как и с чем подавать