Время подготовки | Время приготовления | Порции |
25 минут | 25 минут | 4 |
1. Картофель, лук и кабачки вымыть. Овощи очищаем и нарезаем круглыми пластинками как можно тоньше.
2. В глубокую сковороду или противень выкладываем сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры. Каждый слой немного солим и посыпаем прованскими травами.
3. Смешиваем яйцо, сметану и майонез. Слегка взбиваем венчиком. Заливаем этой смесью овощи в сковороде и запекаем при 190°С до появления золотистой корочки.
4. За 5 минут до готовности можно присыпать запеканку тертым сыром.
Подавать чуть остывшим посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Кабачковый торт с чесноком и зеленью