Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20-25 минут |
15-20 минут |
4-5 порций |
- Килька или рыбные консервы в томате - 350-400 г
- Яйцо куриное - 1-2 шт
- Зеленый лук - 150 г
- Петрушка - 50 г
- Соль - по вкусу
- Черный душистый перец - щепотка
- Мука - 1-2 ст ложки
- Свежую рыбу хорошо вымываем и удаляем голову и внутренности. Если готовите из консервов, просто разомните рыбу вилкой
- Промываем еще раз, даем стечь воде и измельчаем рыбку ножом.
- Лук нарезаем мелкими кольцами, зелень мелко рубим.
- Затем смешиваем рыбу, зелень и лук.
- В рыбную смесь добавляем взбитые яйца, соль, перец и просеянную муку.
- Далее хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжариваем рыбные битки по 2-4 минуты с каждой стороны.
Как подавать
Перед подачей выложите готовые биточки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир и затем можете подавать их к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыбная запеканка «Одесса»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.