Сочные куриные котлеты в томате (готовим в мультиварке)

Ингредиенты

• Фарш куриный - 350 гр.
• Капуста - 80 гр
• Яйцо - 1 шт
• Батон - 3 ломтика
• Крупа манная - 2 ст.л
• Помидор - 2 шт
• Лук - 2 шт
• Томатная паста - 1 ст.л
• Мука - для панировки
• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком.
2. Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить. 
3. Фарш хорошо перемешать, добавить яйцо. Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать. 
4. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке.
5. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон. 
6. Далее котлеты следует протушить в томате. Можно сделать это как на сковороде, так и в мультиварке. Во втором случае, в чашу мультиварки вливаем немного растительного масла, добавляем порезанный репчатый лук, обжариваем на программе «Жарка».
7. Дальше нужно добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения на программе «Тушение» или «На пару». В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в чашу котлеты и выставить программу «Тушение» на 15 минут.  

Как и с чем подавать

Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Котлеты с сыром «Мечта голодного японца»