Мясной рулет "Деревенская сказка"

Мясной рулет - идеальное блюдо для праздничного стола! Соленая брынза подарит потрясающую игру вкуса, а шпинат и морковь придадут мясу сочности.
Мясной рулет "Деревенская сказка"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 1 час 20 минут 4

Ингредиенты

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Морковь - 350 г
  • Шпинат - 1 пучок
  • Брынза - 150 г
  • Чеснок - 2-3 дольки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Мясо помойте, положите на рабочую поверхность. Острым ножом сделайте по центру глубокий надрез вдоль волокон, не доходя до самого низа примерно 1–1,5 см. 
  2. Раздвиньте надрез руками. Разрежьте правую половину поперек волокон на 2 части, не доходя до края 1 см. Раскройте, как книгу. Так же разрежьте левую половину.
  3. Морковь очистите. Опустите в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Затем отбросьте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  4. Удалите семена из красного перца и нарежьте его длинными полосками.
  5. Шпинат помойте и измельчите. Мясо натрите солью, перцем и раздавленным чесноком.
  6. Уложите морковь, перец, раскрошенную брынзу и шпинат на мясо, заверните в рулет. Обвяжите рулет кулинарной нитью и смажьте растительным маслом.
  7. Поместите рулет в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около часа. 

Как и с чем подавать 

Перед подачей мясо немного остудите, снимите кулинарную нить и нарежьте тонкими ломтиками и украсьте зеленью. Можно подавать с овощами-гриль

Читай также: Картофельный рулет с мясной начинкой - на вкусный ужин

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Рулетики из индейки «Италия»
Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Запеканка из фасоли с луком
Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.
Все материалы раздела
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
Цукаты из черешни
Цукаты из черешни
Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK