Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру

Любая каша, макароны или картофель с такой подливкой станут самыми аппетитными. Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме.
Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 2 часа 20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Говядина - 750 г.
  • Луковица - 1-2 шт.
  • Чеснок - 3 дольки
  • Очищенные и нарезанные помидоры - 500-600 г.
  • Вода или бульон - 1.5 стакана
  • Сладкая паприка - 1 ч. л.
  • Паприка хлопьями - 1 ч.л.
  • Острая паприка - 1 ч.л.
  • Кумин - 1 ч. л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Базилика - 2-3 листика
  • Растительное масло
  • Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину, нарезанную средними кусочками, посыпать солью и черным перцем. Отложить в сторону. 
  2. Лук и чеснок почистить и нарезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Добавить паприку и кумин, готовить в течение минуты. Переложить в тарелку.
  4. Добавить в сковороду мясо и обжарить до румяной корочки.
  5. Вернуть лук и чеснок, влить немного воды или бульона. Готовить 3 минуты.
  6. Затем добавить помидоры, воду и сахар. Посолить.
  7. Тушить на медленном огне под крышкой 1.5-2 часа (время зависит от жесткости мяса).
  8. Примерно за полчаса до готовности добавить ложку муки, разведенную в воде.
  9. В конце добавить нарезанный базилик.

Как подавать

Подавать гуляш с картофельным пюре на молоке.

Приятного аппетита!

Читай также: Роскошная трапеза: запеченная говядина в водочном маринаде

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Мойва на шпажках: идея для барбекю
Мойва на шпажках - это бюджетный вариант мини-шашлыка на вашем столе. Стоит недорого, готовится просто и быстро. А вкус и нестандартность удивят любого гурмана.
Стрелки чеснока с мясом - просто, брутально и неимоверно вкусно
Жаренное мясо с чесночными стрелками очень вкусное и аппетитное блюдо. Нежные стрелки чеснока придают мясу особенный аромат и небольшую сладость.
Блюдо дня: стожки из фарша с луково-грибной начинкой
Стожки - это котлетки с начинкой, которая выкладывается сверху на фарш. Для приготовления этого блюда вы можете использовать любой фарш: куриный, свиной или говяжий. Готовьте с удовольствием!
Галушки по старинному рецепту
Еще какую-то сотню лет назад, галушки готовились почти в каждой украинской семье. И это не говоря о том, что кулеш и галушки считались традиционными блюдами запорожских казаков.
Молодой картофель с розмарином
Поджаренный до хрустящей корочки молодой картофель с добавкой пряных трав и чеснока, из обычного блюда превращается в совершенно потрясающий ароматный гарнир. Итальянцы рекомендуют!
Все материалы раздела
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
Самое время открывать сезон пикников, а значит отличные рецепты мяса на гриле, на вертеле, на открытом огне самые востребованные. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов мяса для пикника.
Ученые: цвет тарелки может изменить восприятие вкуса
Ученые: цвет тарелки может изменить восприятие вкуса
Хотите, чтобы ваш клубничный мусс стал богаче вкусом? Попробуйте сервировать его на белой тарелке, а не добавить больше фруктов и сахара, говорят ученые.
Вкусный суп из цветной капусты
Вкусный суп из цветной капусты
Несмотря на присутствие молока и сметаны, этот суп получается очень легкий, ведь в нем нет ни картофеля, ни крупы.
Рыбные котлетки из пикши
Рыбные котлетки из пикши
Рыба пикша относится к семейству тресковых. Попробуйте приготовить вкусные котлетки. Для этого рецепта вы можете использовать любую морскую рыбу.
Секреты мировой кухни: ливанский салат "Табуле"
Секреты мировой кухни: ливанский салат "Табуле"
Табули - один из самых любимых всеми ливанцами салатов. Делать его не трудно, но долго, а результат вас приятно удивит.
Вкуснейший молочный суп с гренками
Вкуснейший молочный суп с гренками
Знаете ли вы, что дети очень любят первые блюда в виде пюре. Именно по этой причине супы-пюре всегда идут на ура. Так почему бы сегодня нам не приготовить молочный суп-пюре.
Мойва на шпажках: идея для барбекю
Мойва на шпажках: идея для барбекю
Мойва на шпажках - это бюджетный вариант мини-шашлыка на вашем столе. Стоит недорого, готовится просто и быстро. А вкус и нестандартность удивят любого гурмана.
Стрелки чеснока с мясом  - просто, брутально и неимоверно вкусно
Стрелки чеснока с мясом - просто, брутально и неимоверно вкусно
Жаренное мясо с чесночными стрелками очень вкусное и аппетитное блюдо. Нежные стрелки чеснока придают мясу особенный аромат и небольшую сладость.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK