Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру

Любая каша, макароны или картофель с такой подливкой станут самыми аппетитными. Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме.
Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 2 часа 20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Говядина - 750 г.
  • Луковица - 1-2 шт.
  • Чеснок - 3 дольки
  • Очищенные и нарезанные помидоры - 500-600 г.
  • Вода или бульон - 1.5 стакана
  • Сладкая паприка - 1 ч. л.
  • Паприка хлопьями - 1 ч.л.
  • Острая паприка - 1 ч.л.
  • Кумин - 1 ч. л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Базилика - 2-3 листика
  • Растительное масло
  • Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину, нарезанную средними кусочками, посыпать солью и черным перцем. Отложить в сторону. 
  2. Лук и чеснок почистить и нарезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Добавить паприку и кумин, готовить в течение минуты. Переложить в тарелку.
  4. Добавить в сковороду мясо и обжарить до румяной корочки.
  5. Вернуть лук и чеснок, влить немного воды или бульона. Готовить 3 минуты.
  6. Затем добавить помидоры, воду и сахар. Посолить.
  7. Тушить на медленном огне под крышкой 1.5-2 часа (время зависит от жесткости мяса).
  8. Примерно за полчаса до готовности добавить ложку муки, разведенную в воде.
  9. В конце добавить нарезанный базилик.

Как подавать

Подавать гуляш с картофельным пюре на молоке.

Приятного аппетита!

Читай также: Дико вкусно: запеченная говядина в водочном маринаде

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Вторые блюда
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Узбекский плов с макаронами
Лагман и классический плов - признанные звезды узбекской кухни. Однако существует еще одно блюдо, которое объединяет сразу два хита. Попробуйте, плов с макаронами вместо риса готовиться намного быстрее!
Вкус Юга: свиные отбивные в сливочном соусе
Свиные отбивные - любимое блюдо во многих странах мира и США - не исключение. Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и оно станет любимым в вашей семье! Никто не уйдет голодным!
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Просто і смачно: молода картопля, запечена с сиром
Неймовірний аромат цієї картоплі заманить всю сім"ю на кухню! Тож збережіть цей рецепт собі в нотатки.
Все материалы раздела
Печиво "Полуничний сюрприз" - за 15 хвилин, без випікання
Печиво "Полуничний сюрприз" - за 15 хвилин, без випікання
Чудовий та смачний десерт, який можна приготувати разом з дітьми.
5 лучших рецептов аппетитных котлет
5 лучших рецептов аппетитных котлет
Что может быть вкуснее, чем приготовленные с любовью домашние котлеты.
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Корисний перекус готується без випікання і стане в нагоді, коли треба "тут і зараз" створити щось смачненьке.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти.
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK