Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
Секреты приготовления энчиладас с курицей
Энчиладас – традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завернутые в рулет и запеченные под острым соусом. Начинка на ваш вкус – курица, мясо, овощи, грибы. Готовится совершенно элемента
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец чили - 2 шт.
- Растительное масло - 80 мл
- Сахар - 10 г
- Куриный фарш - 800 г
- Зира (кумин) -1 ч.л.
- Кориандр сушеный - 1 ч.л.
- Кинза - 100 г
- Чеснок дольки - 4 шт.
- Томаты в собственном соку - 400 г
- Соль - 1.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/6 ч.л.
- Перец чили молотый - 1/6 ч.л.
- Орегано - 1 ч.л.
- Чеддер - 300 г
- Тортилья - 5 шт.
Способ приготовления
- Перемалываем куриное филе в блендере или пропускаем через мясорубку.
- Нарезаем лук, острый перец (без семечек) и томаты.
- Натираем сыр.
- Обжариваем в разогретом масле лук до золотистого цвета.
Совет: Перед приготовлением подогрейте тортильи в микроволновке. Тортильи можно заменить лавашом.
- Добавляем горький перец, чеснок и томаты. Обжариваем пять минут.
- Солим и перчим по вкусу. Добавляем сахар и прогреваем соус 5-7 минут.
- В отдельной посуде обжариваем на разогретом масле куриный фарш в течение 15 минут.
- Добавляем соль и специи. Обжариваем еще 5 минут.
- Выкладываем в форму половину от общего количества томатного соуса.
- На половину лепешки выкладываем фарш, сыр и рубленую кинзу.
- Заворачиваем тортилью в трубочку.
- Выкладываем в форму
- На тортильи выкладываем оставшийся соус и присыпаем сыром.
- Выпекаем энчиладас в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте энчиладас со сметаной. Приятного аппетита! Читай также: Испанская тортилья с розмарином
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Вкусный, тушеный картофель с пряной зеленью имеет нежный сливочный вкус. Рекомендуем!
Овощное изобилие, которое дарит лето, - это повод порадовать себя и близких изумительным рагу. А каким оно будет – постным или с мясом – выбирать вам!
Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
Хотите разнообразить ваш ужин? Тогда на помощь вам придет этот рецепт макарон с сыром и тунцом. Вкусно, сытно и необычно! Уверены, вам понравится!
Чтобы приготовить простую закуску для всей семьи - воспользуйтесь этим рецептом приготовления картофельной запеканки с луком и сыром.
Салаты и закуски
На востоке эта закуска пользуется огромной популярностью. Жители Турции, Израиля, Ливана подают мухаммара в лепешкам, мясу. И считают, это безумно вкусны сочетанием.
Герметизация
Приготовить свежий и ароматный бульон станет еще проще, имея под рукой такую заготовку.
Пошаговый фото-рецепт
Менемен – традиционное турецкое блюдо, а точнее яичница с помидорами. Для ее приготовления вам понадобятся всего лишь помидоры, лук и яйца.
Вторые блюда
Приготовить вкусную, а главное полезную закуску из брокколи вы сможете с легкостью, воспользовавшись нашим рецептом. Простой набор ингредиентов, немного времени и брокколи с чесноком готово.
Вторые блюда
Вкусный, тушеный картофель с пряной зеленью имеет нежный сливочный вкус. Рекомендуем!
Интересные Факты
Американський бренд Ritual Zero Proof, який виробляє безалкогольні аналоги алкогольних напоїв, розширив лінійку своєї продукції, випустивши безалкогольну альтернативу текілу.
Выпечка
Вкусный десерт к ужину - легко! Сохраняйте себе рецепт этого шоколадного пирога без муки со взбитыми сливками и готовьте с удовольствием.
Вторые блюда
Овощное изобилие, которое дарит лето, - это повод порадовать себя и близких изумительным рагу. А каким оно будет – постным или с мясом – выбирать вам!