Роскошный террин: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Этот деликатес подарила миру французская кухня. Приготовить террин можно из мяса, рыбы, овощей, существует много рецептов и сладкого террина. Объединяет их всех одно - готовится террин в специальной прямоугольной керамической или стеклянной форме с крышкой.
Роскошный террин: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Изначально "террином" называлась именно посуда. А потом уже все блюда, которые готовились в ней, стали тоже именоваться терринами. 

Террин – посуда французского происхождения, история появления которой относится к началу 19-го века. Интересно, что впервые террин придумали крестьяне, а не повара. Изначально эта глиняная посуда предназначалась для хранения мяса и рыбы, так как обожженная керамика – гладкий материал, на поверхности которого не распространяются бактерии. Вследствие этого сырые продукты подолгу не портятся. Позднее террин вошел в обиход Французской элиты как посуда для приготовления блюд, без которых не обходился ни один светский стол.

Читай также: Как правильно приготовить террин

Несладкие террины

Классическим вариантом террина считается мясной. Он - хорошая замена магазинным колбасам: потому что в нем нет ни консервантов, ни всяческих химических добавок. Подойдет и к праздничному столу, и на каждый день для бутербродов.

Если же блюдо ваше должно удивить, воспользуйтесь рецептом мясного террина "Смайл". Особенно мясной террин в такой подаче понравится детям. Не сомневайтесь, это блюдо съедят даже те привереды, которые не любят котлеты!

Шикарным праздничным блюдом, от которого придут в восторг все без исключения станет террин с индейкой и фисташками в беконовой шубке. Это блюдо - новая вершина вашего кулинарного искусства!

 Террин с черносливом не уступает ни в богатстве вкуса, ни во внешнем виде. Яркая игра мясного вкуса и дополнений в виде орехов и чернослива запоминается на всю жизнь. 

Овощной террин – это что-то новенькое! Приготовьте его по этому рецепту. Немного терпения - и на столе у вас замечательный праздничный слоеный пирог из помидорчиков, баклажанов с соусом из базилика.

Читай также: Праздничная подача террина

Сладкие террины

Сливовый террин с миндалем не калориен, вкусен и достаточно прост в приготовлении. В отличие от мясных и рыбных терринов, по этому рецепту блюдо не запекается, а застывает в холодильнике. Минимум ингредиентов и запоминающийся вкус!

Очень вкусный и нежный десерт - шоколадный террин с черносливом, с ярко выраженными нотками шоколада и чернослива, он станет лучшим десертным угощением для ваших гостей.

Приятного аппетита!

Читай также: Французский террин: за что его так любят

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас - это традиционное мексиканское блюдо, напомнинает кукурузную лепешкусо специями и с разнообразными начинками. Попробуйте приготовить энчиладас с морепродуктами по нашему рецепту.
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Морская рыба под сыром
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.
Картофельные биточки с рыбой
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Тушеная рыба в кефире
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся также лук, морковь, масло, вода зелень и кефир.
Все материалы раздела
Пицца с цуккини
Пицца с цуккини
Вкусная и необычная диетическая пицца с моцареллой и цкууини - станет отличной закуской!
Паста з гарбузом і сиром - рецепти Руслана Сенічкіна
Паста з гарбузом і сиром - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін знає, як приготувати пасту так, щоб вийшло по-осінньому. Сьогодні він приготував пасту з гарбузом і сиром. Рецепт осінньої пасти дивіться у відео. Смачного!
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Витаминно-белковая диета создана специально для простого и быстрого похудения, не вызывающего обратного эффекта в дальнейшем.
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Полезный и витаминный напиток, который повысит ваш иммунитет.
5 секретов  пышного бисквита
5 секретов пышного бисквита
Раскрываем все секреты приготовления идеального бисквита для торта.
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас - это традиционное мексиканское блюдо, напомнинает кукурузную лепешкусо специями и с разнообразными начинками. Попробуйте приготовить энчиладас с морепродуктами по нашему рецепту.
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Морская рыба под сыром
Морская рыба под сыром
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.
Вверх