Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски

Ингредиенты

• Картофель - 10 шт.
• Лавровый лист - 10 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Чеснок - 5-7 долек
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Духовку разогреть до 200 С. 
2. Картофель тщательно вымыть со щеткой, обсушить.
3. На каждой картофелине сделать как можно больше тонких поперечных разрезов, не доходя до конца. Удобней всего это сделать, зафиксировав картофель с обеих сторон деревянными разделочными досочками. 
4. Разогреть оливковое масло, распустить на нем сливочное.
5. Добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку перца, немного соли.
6. Снять с огня, выложить картофель и хорошенько перемешать, так чтобы масло смазало каждый кусочек.
7. Форму для духовки смазать маслом, выложить в нее картофель, в каждую картофелину вставить по лавровому листу. Запекать 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавать с любым соусом на свой вкус. А для основного блюда можете выбрать гуляш из говядины, сочные котлеты или мясо с грибами - будет вкусно!

Совет. Если вы в картофельные надрезы вставите ломтики бекона, то готовить основное блюдо не нужно будет: и мясное, и гарнир уже будут у вас!

Приятного аппетита!

Читай также: Шведский картофельный салат "Ужин Карла"