Каре ягненка с кус-кусом

Ароматы, которые витают на кухне во время приготовления этого блюда, кружат голову.
Каре ягненка  с кус-кусом
Время подготовки Время приготовления Порции
35 мин 25 мин 2

Ингредиенты

  • Кус-кус - 70/150 г
  • Финики - 30 г
  • Курага - 20 г
  • Фисташки - 20 г
  • Болгарский перец - 50/20 г
  • Вино красное - 100 г
  • Пармезан - 15 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Сахар - 30 г

Способ приготовления

Каре ягненка обжарить на растительном масле с чесноком и розмарином, до полуготовности. Кус-кус обжарить в сухом сотейнике, залить водой и накрыть крышкой, дать настояться 2-3 мин.

Соус: вино красное уварить в 3-4 раза, добавить тростниковый сахар, виноград синий и свежую мяту. Процедить соус и добавить еще виноград (без шкуры), и сливочное масло.

В кус-кус добавить пармезан, сливочное масло, курагу, финики, соль и перец.

Каре ягненка доводим в духовке 15-20 минут при 165 градусах до прожарки medium.

 

 

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Постное меню: гречневые голубцы
Голубцы всеми любимое блюдо и рецепт постных голубцов во время Великого поста будет как нельзя кстати. Для приготовления постных голубцов вам понадобятся листья капусты, гречка, морковь и лук.
Индейка с арахисом на ужин за 25 минут
Если вы уже устали придумывать вкусные и быстрые ужины, то мы придем вам на помощь! Рецепт индейки с арахисом за 25 минут - это настоящий праздник!
Великий пост: капустные котлеты
Вкусные котлетки из капусты - отличное блюдо для великого поста! Приготовьте это витаминное и диетическое блюдо, что соответствует всем правилам поста, и вы не пожалеете!
Караси в сметане в мультиварке
Этот рецепт не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Караси в мультиварке готовятся почти так же, как и в духовке.
Быстрый ужин или сливочная свинина с грибами за полчаса
Если вы хотите приготовить на ужин мясо, но не хотите возиться - этот рецепт именно для вас. За полчаса у вас получится изысканное блюдо в сливочном соусе из свиной вырезки и овощей.
Все материалы раздела
Выращивание рассады капусты с пикировкой
Выращивание рассады капусты с пикировкой
Самое время заняться рассадой для будущего огорода. И сегодня мы расскажем о том как правильно вырастить рассаду капусты, как ее пикировать и какой нужен уход.
Кантонский жаренный рис
Кантонский жаренный рис
Китайский жареный рис - самое замечательное блюдо для утилизации вчерашнего отварного риса. Но, также его можно приготовить специально, ведь это отличное постное блюдо!
Как приготовить французский тост с бананом и глазурью
Как приготовить французский тост с бананом и глазурью
Роскошный завтрак – тосты, которые американцы называют «французскими» с бананом и глазурью магически действуют на каждого, кто их попробуют. Такой завтрак заряжает энергией и хорошим настроением!
Салат Коул Слоу с маковым семенем, петрушкой и сельдереем по рецепту Гордона Рамзи
Салат Коул Слоу с маковым семенем, петрушкой и сельдереем по рецепту Гордона Рамзи
Коул слоу – это традиционный американский салат, который собрал в себе полезные достижения других народов. Салат коул слоу подают с гамбургерами и стейками. Попробуйте и вы, убедитесь, что он не только полезен, но и
Как приготовить австрийский пасхальный пирог – райндлинг
Как приготовить австрийский пасхальный пирог – райндлинг
Райндлинг – традиционная австрийская выпечка, которая готовится на Пасху. Райндлинг богат орехами, сухофруктами, с ароматом миндаля, рома и цедры.
Постное меню: гречневые голубцы
Постное меню: гречневые голубцы
Голубцы всеми любимое блюдо и рецепт постных голубцов во время Великого поста будет как нельзя кстати. Для приготовления постных голубцов вам понадобятся листья капусты, гречка, морковь и лук.
Готовь завтрак с вечера, или как приготовить страту
Готовь завтрак с вечера, или как приготовить страту
Страта эта традиционный американский завтрак, нечто среднее между сытным омлетом и запеканкой. Простое, питательное и очень вкусное блюдо.
Как приготовить грибной паштет
Как приготовить грибной паштет
Постный рецепт паштета как нельзя кстати во время Великого поста. Приготовьте вкусную закуску из грибов, лука, чеснока с добавлением лимонного сока и специй.
Вверх