Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Свинина с виноградом и каперсами
Очень необычный рецепт, но сочетание ингредиентов - более чем идеальное. Мясо, виноград и каперсы - блюдо, которое невозможно забыть!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 40 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Свинина - 500 гр
- Белое вино - 100 мл
- Виноград без косточек - 200 г
- Каперсы - 30 г
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Можжевеловые ягоды - 10 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Розмарин - 2 веточки
- Соль
- Черный молотый перец
Способ приготовления
- Свиные стейки надрезать по краям, чтобы они не деформировались во время жарки.
- Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
- Добавить лавровые листья, розмарин и обжарить вместе с мясом на среднем огне.
- Ягоды можжевельника растолочь в ступе (или измельчить в кофемолке).
- Добавить к мясу ягоды можжевельника и каперсы.
- Полить мясо белым вином и выпарить вино на сильном огне на две трети.
- Мясо посолить, поперчить, добавить виноград.
- Огонь убавить до минимума, накрыть мясо крышкой и тушить полчаса.
- Время от времени мясо переворачивать. Когда мясо будет готово, из соуса вынуть лавровые листья, розмарин.
Как и с чем подавать
Подавать мясо, полив соусом. Приятного аппетита!
Читай также: Мясо по-французски: 5 полезных советов для идеального блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя