Тушеная курица с помидорами и перцем

Ингредиенты

• Филе курицы - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Прованские травы - по вкусу

Способ приготовления

1. Куриное филе помыть и обсушить, нарезать крупными кубиками. 
2. Лук почистить и нарезать полукольцами. 
3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать небольшими кусочками. 
4. Помидоры опустить на минуту в кипяток, осторожно вынуть и очистить от кожицы. Нарезать мякоть кубиками.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до прозрачности.  
6. Добавить кусочки курицу, готовить, пока она равномерно не обжарится.
7. Добавить овощи, накрыть крышкой и тушить до готовности.
8. За пять минут до конца приготовления добавить соль, перец и прованские травы. 

Как и с чем подавать

Подавать блюдо горячим вместе с хлебом.

Приятного аппетита!

Читай также: Запеченная курица с яблоками и айвой