Оссобуко — блюдо, давно ставшее классикой итальянской кухни. Готовится оссобуко из телячьей голяшки. Прелесть голяшки — в сочетании мяса с массивной широкой косточкой, внутри которой спрятан вкуснейший костный мозг.
Вкусный ужин: пряная запеченная говядина
Рецепт приготовления вкусной запеченной говядины очень прост. Для этого вам понадобится сама говядина, горчица в зернах, чеснок, укроп, тимьян и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 40-50 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Говядина - 600-700 г
- Горчица в зернах - 5 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Укроп - 1 пучок
- Тимьян - 2-3 веточки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Тимьян и укроп измельчить и перемешать. Добавить оставшуюся горчицу.
- Сковороду разогреть на среднем огне и обжарить мясо со всех сторон.
- Посолить и поперчить, выложить на решетку для запекания.
- Сверху распределить смесь из чеснока и горчицы.
- Запекать мясо в духовке в течение 30 минут.
- Через полчаса смазать мясо смесью из зелени и горчицы и снова отправить в духовку еще на полчаса.
- Вынуть из духовки, дать немного постоять.
Как и с чем подавать
Подавать с любым гарниром: рисом, картофелем или овощами. Приятного аппетита!
Читай также: Домашние чебуреки с говядиной
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Тельным - называют старинное блюдо, которое очень напоминает зразы, но готовится из рыбы. Список необходимых ингредиентов, как и детальный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Вкусный фаршированный картофель украсит любое застолье!
Оссобуко — блюдо, давно ставшее классикой итальянской кухни. Готовится оссобуко из телячьей голяшки. Прелесть голяшки — в сочетании мяса с массивной широкой косточкой, внутри которой спрятан вкуснейший костный мозг.
Сочного цыпленка с хрустящей кожицей дополнит простой, но очень вкусный соус. Также в рецепте вы найдете пару хитростей, которые позволят приготовить блюдо с неповторимым грузинским колоритом.
Китайский жареный рис - самое замечательное блюдо для утилизации вчерашнего отварного риса. Но, также его можно приготовить специально, ведь это отличное постное блюдо!
Гастротуры
В японском Токио в столовой олимпийской деревни невозможно остаться голодным, ведь выбор продуктов очень разнообразен. Давайте узнаем, чем же кормят олимпийских спортсменов.
Вторые блюда
Предлагаем вам попробовать приготовить ленивое жаркое, что займет немногим больше 30 минут. Отличный рецепт на ленивую хозяйку!
Выпечка
Тесто у этого пирога получается нежным и слегка воздушным. Начинку пирога можно делать с чем угодно и с рыбой, и яйцами и зеленью, и с мясом или с капустой.
Выпечка
Перед вами восхитительное старинное блюдо британской кухни - пастуший пирог с мясом и пряностями.
Как приготовить: видео
Это блюдо из рыбы готовится всего за 20 минут и понравится всем своим нежным вкусом. А процесс приготовления будет прост, благодаря видео рецепту.
Вторые блюда
Тельным - называют старинное блюдо, которое очень напоминает зразы, но готовится из рыбы. Список необходимых ингредиентов, как и детальный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Вторые блюда
Вкусный фаршированный картофель украсит любое застолье!
Пошаговый фото-рецепт
Всем хорошо известно, что балканская кухня знаменита своей брынзой. Попробуйте приготовить очень необычные острые сырники с перцем чили. Не забудьте при подаче добавить бекон!