Запеченная цветная капуста

Вкусное, полезное и диетическое блюдо - запеченная цветная капуста станет отличным гарниром для всей семьи!
Запеченная цветная капуста
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 3-4

Ингредиенты

  • Чеснок - 4 зубка
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Тимьян - 1/2 пучка
  • Масло оливковое
  • Лимон - 1 шт.
  • Цветная капуста - 1 шт.
  • Шерри - 4 ст.л.
  • Помидор консервированный - 400 г
  • Миндаль - 40 г
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Масло оливковое

Способ приготовления

  1. Чеснок раздавите в ступке вместе с паприкой и половиной листьев тимьяна.
  2. Добавьте 2 ст.ложки оливкового масла и специи. В отдельную миску натрите цедру лимона.
  3.  У капусты срежьте листья и стебель, сделайте крестообразный надрез в основе.
  4. Натрите смесью с паприкой и положите в форму для запекания.
  5. Сбрызните шерри и лимонным соком.
  6. Накройте и поставьте в духовку примерно на 1 час и 20 минут. За 20 минут до окончания снимите крышку.  
  7. Выньте сковороду из духовки, затем положите помидоры, предварительно измельчив.
  8. Посыпьте цедрой лимона и измельченными листьями тимьяна. Поставьте сковороду обратно в духовку на 10 минут.  
  9. Тем временем обжарьте в сковороде миндаль в течении 2-3 минут. Остудите.
  10. Выньте из духовки капусту, посыпьте миндалем и петрушкой.
  11. Сбрызните оливковым маслом. 

Как и с чем подавать

Подавайте с рисом и овощами на пару. 

Читай также: Капуста "Пелюстки"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить на католическое рождество?
Конечно же индейку! Приготовьте фаршированную рисом птицу по оригинальному рецепту!
Что такое чанахи и как его приготовить
Чанахи - традиционное грузинское блюдо, которое готовится из говядины с овощами. Особенность приготовления такого блюда заключается в том, что мясо тушится в глиняном горшочке.
Биточки паровые рубленые из птицы
Вкусный рецепт биточков во многом зависит не только от ингредиентов, но и от способа приготовления. Попробуйте приготовить биточки с добавлением белого сухого вина на пару.
Перец фаршированный
Фаршированный перец - одно из самых любимых блюд многих из вас. Для приготовления вкусного блюда - нужен проверенный рецепт. Берите на заметку и готовьте фаршированные перцы со свино-говяжьим фаршем.
Крученики из свинины с грибами
Крученики из свинины – традиционное украинское блюдо, подходящее как для праздничного, так и для повседневного стола. Начинка может быть любой. Рекомендуем попробовать крученики с грибной начинкой.
Все материалы раздела
Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками
Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками
Для того чтобы приготовить удивительно вкусное блюдо, вам понадобятся рис, ветчина, креветки, огурцы, горошек, морковь, черемша и грибы. Получится очень вкусно, обязательно попробуйте!
Ванильный кекс с изюмом «Рождественский»
Ванильный кекс с изюмом «Рождественский»
Кекс с изюмом такой вот формы создаст атмосферу праздника и уюта.
Пицца неаполитанская
Пицца неаполитанская
Эта пицца - одна из самых любимых блюд в дорогих ресторанах. Свежесть и яркость вкусовых качеств придают этой пицце свежие томаты.
Гусиная печенка в томатном соусе
Гусиная печенка в томатном соусе
По настоящему праздничное блюдо можно приготовить из гусиной печени с томатным соусом. А подавать печень лучше всего с отварным рисом, с добавлением сыра.
Новый год: салат «Королевский»
Новый год: салат «Королевский»
Закусочный салат с курицей, ананасом и кукурузой имеет восхитительный вкус. Для приготовления салата вам понадобятся куриные грудки, ананасы, кукуруза и чеснок.
ТОП-10 оригинальных подарков на новый год
ТОП-10 оригинальных подарков на новый год
Подготовка подарков к Новому году и Рождеству идет полным ходом. Но что, если вы не знаете, что подарить, а обычный подарок, совсем не то, что вы бы и сами хотели получить к празднику?
Что приготовить на католическое рождество?
Что приготовить на католическое рождество?
Конечно же индейку! Приготовьте фаршированную рисом птицу по оригинальному рецепту!
Ягодно-ванильный пирог
Ягодно-ванильный пирог
Нежный, вкусный фруктовый десерт очень кстати, когда вся семья собирается вечером к ужину. Для приготовления пирога вам понадобятся мука, сахар, маргарин, масло, ваниль и черная смородина.
Вверх