Блюдо дня: шведські фрикадельки в молочному соусі

Смачна ідея для обіду чи вечері - перед вами. Ми дізналися про неї в шведському магазині IKEA. Так, саме в ресторані цього величезного магазину вже декілька років поспіль подають смачні фрикадельки. Вони - фірмова страва ресторану і одна з найпопулярніших страв шведської кухні.
Блюдо дня: шведські фрикадельки в молочному соусі
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 20-25 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Фарш - 800 г
  • Хлібні крихти - 1 ст.
  • Молоко - 100 мл
  • Яйце - 2 шт.
  • Часник - 2 зубки
  • Чорний перець горошком - 1/4 ч.л.
  • Масло вершкове - 3 ст.л.
  • Борошно - 50 г
  • Молоко - 180 мл
  • Бульйон - 600 мл
  • Сіль - за смаком

Способ приготовления

  1. У великій мисці змішайте фарш, дрібно нарізаний часник, злегка збиті яйця, хлібні крихти, молоко і спеції. 
  2. Добре вимісіть до однорідної консистенції.
  3. З фаршу сформуйте фрикадельки розміром з невеликий мандарин. 
  4. Викладіть їх на застелене фольгою деко.
  5. Випікайте в духовці 15-20 хвилин при температурі 220 градусів, до готовності.
  6. Приготуйте соус, розтопивши масло, додайте борошно і смажте, помішуючи, хвилини 2-3.
  7. Борошно не повинно стати коричневим.
  8. Тонкою цівкою, постійно помішуючи, влийте в кастрюльку молоко, потім, так само підігрітий бульйон.
  9. Посоліть і варіть, постійно помішуючи, до загустіння соусу. Соус повинен бути як сметана по консистенції.
  10. Готові фрикадельки покладіть у велику глибоку посуд і залийте соусом.
  11. Перемішайте і подавайте.

Як і з чим подавати

Подавайте з гарнірами за смаком: картоплею, кашами чи пастою. Додатковим соусом для страви є брусничний соус

Смачного!

Читай также: 10 лайфхаков, как приготовить вкусные фрикадельки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK