Лазанья по-украински с капустой

Национальная вариация известного итальянского блюда: с доступными и привычными ингредиентами - получается неимоверно вкусно, стоит попробовать!
Лазанья по-украински с капустой
Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин. 30 мин. 6 порций

Ингредиенты

  • Капуста - 1 шт.
  • Говяжий фарш - 400 гр
  • Лук -1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатный соус или кетчуп - 100 гр.
  • Сыр - 50 гр.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, перец — щепотка
  • Для соуса:
  • Молоко - 2 ст.
  • Сливочное масло - 50 гр.
  • Мука - 1 ст.л. с верхом
  • Мускатный орех - щепотка
  • Соль, перец — щепотка

Способ приготовления

1. Сварите капусту. Отсудите ее и разберите на листья.
2. Утолщенные участки срежьте и слегка отбейте.
3. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук, натёртую на терке морковь и говяжий фарш. 
4. Добавьте томатный соус или кетчуп, посолите и поперчите. 
5. А теперь займитесь соусом. Для этого сливочное масло растопите и к нему через сито всыпьте муку. Затем, помешивая, влейте холодное молоко. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Доведите соус до кипения и варите еще около 5 минут до загустения.
6. В форму для запекания выложите первый слой капустных листьев. Сверху -выложите мясной слой из фарша и овощей. Полейте соусом. После снова - слой капустных листьев, мясной слой и полить соусом - и так повторяйте несколько слоев. Завершающим должен быть соус. 
7. Посыпьте  сыром, натертым на крупной терке. Запекайть в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25-30 минут.

С чем подавать

С домашним майонезом, салатом из моркови и белым вином. 

Читай также: Зимний уход: 5 лучших домашних масок для лица по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыбные наггетсы с соусом Тартар - готовим дома
Если вам очень захотелось наггетсов, совершенно необязательно идти в фаст-фуд. Рыбные наггетсы можно приготовить и дома, ведь это совсем просто. А в сочетании с домашним соусом Тартар, это блюдо войдет в ваш список любимых.
Кролик в сметанно-грибном соусе: рецепт вкусного ужина
Мясо кролика усваивается нашим организмом практически на 90%, а это значит, что блюда из крольчатины полезны при желании похудеть. Блюда из кролика стоит готовить также для детей и людей преклонного возраста. Один из вкусных рецептов - перед вами!
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Куриные грудки по-киевски: пошаговый рецепт
Как говорится, не котлетой единой богаты рецепты из серии "по-киевски". По принципу кармашка, который фаршируется вкусной масляной смесью, можно приготовить и куриные грудки. Лучше отрезать кусок мяса вместе с костью от крыла, так подача будет эффектнее.
Роскошный террин: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Этот деликатес подарила миру французская кухня. Приготовить террин можно из мяса, рыбы, овощей, существует много рецептов и сладкого террина. Объединяет их всех одно - готовится террин в специальной прямоугольной керамической или стеклянной форме с крышкой.
Все материалы раздела
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Водолей
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Водолей
В чем встречать Новый год Водолеям, что приготовить на праздничный стол, как похудеть до праздника и что ждать от 2019-го?
168
Остаемся зимовать: рецепты самых популярных горячих алкогольных напитков
Остаемся зимовать: рецепты самых популярных горячих алкогольных напитков
В холодную погоду наш организм тратит большое количество энергии для того, чтобы согреться. Поэтому еще в давние времена и были придуманы согревающие алкогольные напитки.
275
Почему имбирь – продукт №1 для осенне-зимнего периода
Почему имбирь – продукт №1 для осенне-зимнего периода
Особенность меню в осенне-зимний сезон состоит не только в его высокой калорийности и повышенном содержании витаминов. Организму нужны продукты, которые помогают противостоять простудам и повышающие иммунитет.
481
Пирог с сыром фета и свеклой от Валентины Хамайко
Пирог с сыром фета и свеклой от Валентины Хамайко
Ведущая передачи «Сніданок. Вихідний» Валентина Хамайко поделилась оригинальным сочетанием сыра фета и свеклы в одном блюде! Смотрите рецепт соленого пирога в сюжете.
260
Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото
Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото
Слоеный салат с курицей, грибами и корейской морковью, оформленный в виде милого ежика, украсит ваш праздничный стол и порадует гостей всех возрастов. Вкусный, сочный, с необычным сочетанием ингредиентом, этот салат готовится крайне просто и быстро. Рекомендуем!
301
Блюда из кролика: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из кролика: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мясо кролика очень полезно и считается диетическим продуктом, так как оно маложирное. Блюда из кроля получаются нежные и очень вкусные. Мы собрали для вас подборку самых вкусных блюд из мяса кроля по версии SMAK.UA.
270
Правила хранения соусов
Правила хранения соусов
Как правильно хранить соусы знают далеко не все. Давайте попробуем разобраться какие соусы ставить в холодильник, а какие все же лучше хранить в кухонном шкафчике.
183
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Нереально вкусная рыба, приготовленная по этому рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминает скумбрию горячего копчения. Готовится это замечательное блюдо очень просто и быстро. Возьмите рецепт на заметку!
452
Вверх