Грузинская кухня: готовим чахохбили из курицы

Традиционное грузинское блюдо, которое готовят из птицы, раньше готовилось только из фазана, но сегодня его с легкостью можно приготовить из курицы.

0 0 0

просмотров

Грузинская кухня: готовим чахохбили из курицы

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	30-40 минут	4-5 порции

Ингредиенты

Курица - 1 тушка
Лук репчатый - 3-4 шт.
Помидор - 400 г
Соль
Перец
Хмели-сунели
Кинза
Петрушка

Способ приготовления

Курицу помойте, обработайте и порежьте на небольшие кусочки.
Лук порежьте четверть кольцами.
Морковь потрите на крупной терке.
Болгарский перец порежьте полосками.
Помидоры пробланшируйте в течении 2 минут, сними шкурку и мелко порежьте.
Измельчите зелень. Чеснок пропустите через чесночницу.
В разогретом сотейнике на сильном огне обжарьте со всех сторон кусочки курицы без добавления масла до румяной корочки, примерно 15-20 минут.
Убавьте огонь, накройте курицу крышкой и потушите 3-5 минут.
Добавьте к курице лук и готовьте, помешивая, 5 минут.
Затем добавьте в сотейник остальные овощи и тушите на среднем огне еще 7 минут.
Томат разведите водой или вином, влейте в чахохбили и тушите 5-7 минут.
Под конец посолите и добавьте чеснок, зелень, специи.

Как и с чем подавать

Подавать с соусом, свежим хлебом и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Грузинская кухня: чашушули из говядины и овощей

Smak.ua › Рецепты › Вторые блюда

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: курица грузинская кухня чахохбили

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

0 0 0

Помочь журналистам

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем

Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.

Помидоры с курицей и грибами на праздники и в будни

Наш рецепт просто создан для уютных посиделок в кругу семьи или друзей. Яркие и сытные помидоры могут стать основным блюдом или горячей закуской. В этом случае выбирайте плоды среднего размера.

Диетический плов с куриным мясом

Рис с куриной грудкой и морковь - три кита диетического питания. Но если приготовить из них плов, то вы получите вкусное и не слишком калорийное блюдо. А специи в рецепте ускорят обмен веществ для быстрого похудения

Курица по-мароккански

Вся хитрость вкуса и аромата голени по-мароккански в необычном маринаде из специй и оливкового масла.

Курица «В болгарских объятиях»

Для того чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты: куриное филе, болгарский перец, лимонный сок и специи. Вам останется лишь приготовить гарнир.

Вторые блюда

Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко

Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.

Как приготовить долму

Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Рецепт на века: простые вареники с черешней

Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.

Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA

В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Все материалы раздела