Пирожки из булгура с грибами, шпинатом и миндалем

Блюда из булгура всегда необычны, но получаются очень вкусными и питательными. Попробуйте приготовить пирожки из булгура с добавлением обжаренных грибов, шпината и миндаля.
Пирожки из булгура с грибами, шпинатом и миндалем
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 90-120 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Булгур - 1/4 ст.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Грибы - 450 г
  • Чеснок - 2 зубка
  • Тимьян - 1 ч.л.
  • Вино белое - 2 ст.л.
  • Шпинат - 170 г
  • Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Положите булгур в миску, посыпьте солью и залейте водой.
  2. Оставьте на 20-15 минут, пока большинство жидкости не впитается, а затем  слейте лишнюю воду. 
  3. Тем временем измельчите миндаль в комбайне.
  4. Вымойте и очистите грибы.
  5. Разогрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и добавьте грибы.
  6. Когда грибы станут мягкими, уменьшите огонь до среднего и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
  7. Добавьте чеснок, тимьян, соль и перец, влейте вино и продолжайте готовить, помешивая, до выпарения жидкости, около 5 минут.
  8. Снимите с огня,  переложите в комбайн и измельчите. 
  9. Верните сковороду на огонь и добавьте шпинат и поварите в течении нескольких минут.
  10. Переложите в дуршлаг и с помощью ложки отожмите лишнюю воду.
  11. Добавьте шпинат комбайн и перемешайте с грибами и миндалем.
  12. Переложите смесь в миску, перемешайте с булгуром и яйцом, приправьте солью и перцем.
  13. Сформируйте в пирожки. Можно остудить в течении 1-2 часов.
  14. Разогрейте оставшееся масло в большой сковороде и обжарьте пирожки в течении 3 минут с каждой стороны.

Как и с чем подавать

Подавайте с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Испано-аргентинские пирожки: Эмпанадас

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Вторые блюда
Греческая кухня: курочка с лепешками
Для приготовления курочки с лепешками по греческому рецепту - вам понадобятся куриные голени, помидоры, лук, оливки, зелень, дрожжи и мука.
Как приготовить мясную добавку
Такую мясную добавку приготовить совершенно не сложно, а вкус ее будет потрясающим именно благодаря специям, имбирю, куркуме, кинзе и чесноку.
Узбекская кухня: булгари долма или фаршированные перцы
Булгари долма - это традиционное узбекское блюдо, более привычное нам как фаршированый перец. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте это изумительно вкусное блюдо.
Кускус с куриной грудкой и овощами
Великолепное пряное блюдо, обладающее кроме отличного вкуса, массой диетических достоинств! Идеально подходит для обеда из ланч-бокса, который вы можете взять с собой на работу.
Ужин на скорую руку: свинина с грушей - изумительно!
Сочетание мяса с грушами имеет пикантный вкус и создает потрясающий эффект!
Все материалы раздела
Правильное питание при занятиях спортом
Правильное питание при занятиях спортом
Спортивное питание – это не просто набор добавок и коктейлей. Оно не является добавкой к пище. Это и есть натуральная пища в концентрированном виде.
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Очень часто в магазине можно увидеть в продаже брюшки лосося. А ведь из них можно приготовить очень вкусное жаркое в духовке. Попробуйте, этот рецепт очень прост и не требует особых усилий или навыков.
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Коли немає часу вирватися на природу - зігрійте душу свіжим шашличком з мультиварки, який нагадає вам про теплі літні дні.
Суп с клецками из картофеля
Суп с клецками из картофеля
Вкус этого супа очень зависит от способа нарезки овощей. Морковь и сельдерей должны быть нарезаны кубиками со стороной примерно 5 мм – так они сварятся одновременно с клецками, раскроют свой вкус, но не разварятся.
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Сочетание картофеля и сыра придает драникам восхитительный сливочный вкус и хрустящую золотую корочку. Рекомендуем взять на заметку этот простой и изысканный рецепт!
Киевский торт: пошаговый рецепт
Киевский торт: пошаговый рецепт
Легенда о возникновении знаменитого торта гласит, что на киевской кондитерской фабрике забыли положить партию белков в холодильник и наутро, чтобы скрыть ошибку, промазали застывшие белковые коржи масляным кремом.
Кабачки, запеченные с куриным филе и шампиньонами
Кабачки, запеченные с куриным филе и шампиньонами
Эти закусочные фаршированные стаканчики из кабачков просто тают во рту! Фарш из мяса, сыр и грибов получается очень нежным. На столе такое блюдо долго не задержится.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK