Томатное ризотто

Еще один прекрасный вариант - как приготовить рис, чтобы было вкусно, быстро и полезно. Ризотто - любимое блюдо итальянцев, с мягким сливочным вкусом и томатами - порадует каждого, кто попробует его.
Томатное ризотто
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 40 минут 5

Ингредиенты

  • Помидор консервированный - 400 г
  • Бульон овощной - 1 л
  • Масло сливочное -
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Розмарин - 1 веточка
  • Рис - 250 г
  • Помидоры черри - 300 г
  • Базилик - пучок
  • Пармезан тертый - 4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Добавьте нарезанные помидоры и половину бульона в комбайн и смешайте до однородной массы.
  2. Влейте в сотейник вместе с оставшимся бульоном, доведите до легкого кипения и варите на слабом огне.
  3. Тем временем положите сливочное и растительное масло в большой сотейник и разогрейте, пока масло не растопиться.
  4. Добавьте измельченный лук и тушите на медленном огне 6-8 минут до мягкости.
  5. Добавьте чеснок и розмарин, затем готовьте еще минуту.
  6. Всыпьте рис и варите, помешивая, 1 минуту. 
  7. Начните добавлять горячий бульон и томатную смесь по четверти за раз.
  8. Варите ризотто, помешивая, добавив еще бульон при необходимости.
  9. После того, как вы добавили половину бульона, добавьте половинки помидоров.
  10. После 20-25 минут рис и помидоры должны стать мягкими.  
  11. Накройте крышкой и оставьте на минуту, затем перемешайте с измельченным базиликом. 

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве основного блюда, посыпав пармезаном и перцем. 

Читай также: Рисовые шарики с моцареллой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить на обед: фаршированный картофель
Вкусное и сытное блюдо на обед вы можете приготовите из картофеля, фарша и сыра. Получается очень необычно!
Карри с баклажанами по-итальянски
Вкусное и сытное карри из баклажанов с анчоусами заменит полноценный обед. Отличное блюдо для тех, кто следит за фигурй!
Что приготовить из свежей кукурузы? У нас есть 4 классных рецепта!
Из свежей отваренной кукурузы можно готовить прекрасные блюда. Главное – правильно ее выбрать и сварить. Расскажем об этом поподробнее.
Манная каша на молоке: вкуснее, чем в детстве
Не только дети, но и многие взрослые любят манную кашу. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте манную кашу с джемом, прям как в детстве.
Поджарка по-азербайджански
Для приготовления поджарки по азербайджанскому рецепту вам понадобятся баранина, масло, лук, мука, вода, помидоры, соль, зелень и специи.
Все материалы раздела
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Эта запеканка похожа на картофельный пирог, однако в ней нет сметаны, но есть сливочное масло и сыр. А получается она очень нежной.
Как заготовить щавель на зиму
Как заготовить щавель на зиму
Щавель хорошо поддается заморозке, засолке, а также его еще консервируют без соли в натуральном виде. Узнайте все секреты заготовок щавеля.
Салат луковый «Еврейский»
Салат луковый «Еврейский»
Необычное, простое в приготовлении блюдо, которое с легкостью составит конкуренцию салату «Оливье».
Как мама из Японии готовит яйца для своих детей
Как мама из Японии готовит яйца для своих детей
Ваши дети привередливы в еде и вы гадаете, что же сегодня им приготовить? Ведь детские блюда должны быть не только вкусными, но и привлекательными.
Вкуснейшие баклажаны запечённые с овощами и сыром
Вкуснейшие баклажаны запечённые с овощами и сыром
Еще одна интересная идея, как преобразить обычную закуску в оригинальную и забавную, которая понравится не только взрослым, но и детям.
Гречневая запеканка
Гречневая запеканка
Быстрое и сытное блюдо из самых доступных продуктов – гречневая запеканка на вашем столе!
Пирожки с бататами: вкусно и необычно!
Пирожки с бататами: вкусно и необычно!
Оригинальный способ удивить близких - приготовить вкусный десерт. Рецепт сладких пирожков с необычной начинкой из пюрированых бататов как нельзя лучше подходят для этого.
Что приготовить на обед: фаршированный картофель
Что приготовить на обед: фаршированный картофель
Вкусное и сытное блюдо на обед вы можете приготовите из картофеля, фарша и сыра. Получается очень необычно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK