Томатное ризотто

Еще один прекрасный вариант - как приготовить рис, чтобы было вкусно, быстро и полезно. Ризотто - любимое блюдо итальянцев, с мягким сливочным вкусом и томатами - порадует каждого, кто попробует его.
Томатное ризотто
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 40 минут 5

Ингредиенты

  • Помидор консервированный - 400 г
  • Бульон овощной - 1 л
  • Масло сливочное -
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Розмарин - 1 веточка
  • Рис - 250 г
  • Помидоры черри - 300 г
  • Базилик - пучок
  • Пармезан тертый - 4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Добавьте нарезанные помидоры и половину бульона в комбайн и смешайте до однородной массы.
  2. Влейте в сотейник вместе с оставшимся бульоном, доведите до легкого кипения и варите на слабом огне.
  3. Тем временем положите сливочное и растительное масло в большой сотейник и разогрейте, пока масло не растопиться.
  4. Добавьте измельченный лук и тушите на медленном огне 6-8 минут до мягкости.
  5. Добавьте чеснок и розмарин, затем готовьте еще минуту.
  6. Всыпьте рис и варите, помешивая, 1 минуту. 
  7. Начните добавлять горячий бульон и томатную смесь по четверти за раз.
  8. Варите ризотто, помешивая, добавив еще бульон при необходимости.
  9. После того, как вы добавили половину бульона, добавьте половинки помидоров.
  10. После 20-25 минут рис и помидоры должны стать мягкими.  
  11. Накройте крышкой и оставьте на минуту, затем перемешайте с измельченным базиликом. 

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве основного блюда, посыпав пармезаном и перцем. 

Читай также: Рисовые шарики с моцареллой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Вторые блюда
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Мусака из свинины
Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука.
Мясные рулетики с ветчиной
Для приготовления мясных рулетиков из ветчины вам понадобится также говядина, растительное масло, вино белое, соль и перец по вкусу.
Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью
Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.
Сациви с курицей
Сациви - традиционное грузинское блюдо, готовится из домашней птицы, в большинстве своем для его приготовления используется курица. Птица готовится под соусом сациви, откуда блюдо и получило свое название.
Все материалы раздела
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Шурпа – знаменитое сытное первое блюдо, родом с Востока. Однако на сегодня, его рецепт распространился далеко за пределы Азии и имеет много вариаций.
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Нереально вкусная рыба, приготовленная по этому рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминает скумбрию горячего копчения. Готовится это замечательное блюдо очень просто и быстро. Возьмите рецепт на заметку!
Секреты армянской кухни: паштет из красной фасоли
Секреты армянской кухни: паштет из красной фасоли
Пока все еще длится Великий пост и верующие отказываются от мясной и молочной пищи, всегда найдётся интересное, постное блюдо, которое можно приготовить!
Омлет по-турецки: менемен
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Пасхальные яйца – это символическое представление о новой жизни и своеобразное пожелание изобилия, а также это символ мира, дружбы, взаимопомощи.
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Это чудесное пасхальное печенье вы можете сделать вместе со своими детьми, которые оценят ваше доверие и будут безумно рады проявить свое творчество для украшения сладостей.
Гречневые блинчики
Гречневые блинчики
Эти замечательные блинчики на гречневой муке имеют совсем иной вкус чем обычные традиционные блины. Их нежная и хрупкая структура теста приятно тает во рту. Блинчики могут стать отличным легким завтраком.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK