Угорь под овощным салатом с медузой

Угорь под овощным салатом с медузой

Ингредиенты

Копченый угорь - 400 г
Сельдерей - 1 стебель
Морковь - 1 шт.
Огурец - 1/3-1/2 ст.
Лук - 2 шт.
Кунжут - 1-2 ч.л.
Устричный соус - 1/2 ст.л.
Соус соевый - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Уксус рисовый - 1/3 ст.
Сахар - 2 ст.л.

Способ приготовления

Охладите все ингредиенты, так как блюдо подается холодным.  
Угорь очистите от кожицы и костей. Сельдерей и морковь нарежьте вдоль на кусочки 4 см и затем натрите. Огурцы очистите, выньте семечки и нарежьте. Зеленый лук измельчите. Кунжут обжарьте.
Чтобы подготовить медузу, залейте ее на ночь теплой водой и дайте впитать воду, добавив соль по вкусу. Отмойте от песка и слейте воду. Нарежьте полосками 5 мм и при желании разрежьте на меньшие кусочки.  
В маленькой миске соедините ингредиенты для заправки и перемешивайте, пока сахар не раствориться. В средней миске соедините оставшиеся ингредиенты, залейте заправкой и тщательно перемешайте руками. 

Как и с чем подавать

Посыпьте обжаренными кунжутными семечками и подавайте. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свинина в сметане
Одно из самых простых в приготовлении мясных блюд – свинина в сметане. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления мяса, которое получается нежным, сочным и ароматным.
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Вкусная и абсолютно нежирная куриная грудка, фаршированная шпинатом - отличный вариант для быстрого перекуса.
Говядина по-мексикански
Говядину по-мексикански, как и все традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, помидоры и перец чили. Простой в приготовлении, но очень вкусный гарнир.
Рыба во фритюре
Рыба приготовленная во фритюре получается очень вкусной. Отличный вариант для семейного ужина. Уверены, вам и вашей семье очень понравится!
Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер
Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина.
Все материалы раздела
Пюре из печеных яблок
Пюре из печеных яблок
Очень полезное и простое в приготовлении блюдо - пюре из запеченных яблок это отличный десерт как для взрослых, так и для детей.
Творожный торт с глазурью
Творожный торт с глазурью
Легкий и очень нежный по своей структуре творожный пирог-чизкейк идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и любит полакомиться сладким.
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Если вы любите соленья, этот салат обязательно вам понравится, и станет одной из любимых закусок на будничном и даже на праздничном столе.
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Очень простой и быстрый в приготовлении вариант завтрака из лисьтев шпината, грибов, помидоров, лука в омлете. Вкусно, просто, сытно! Рекомендуем!
Свинина в сметане
Свинина в сметане
Одно из самых простых в приготовлении мясных блюд – свинина в сметане. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления мяса, которое получается нежным, сочным и ароматным.
Апельсиновое суфле
Апельсиновое суфле
Нежнейший десерт - апельсиновое суфле в апельсиновой корочке изумит своим оформлением и вызовет восторг даже у заядлых гурманов.
Банановый пудинг: простой рецепт
Банановый пудинг: простой рецепт
Этот легкий в приготовлении десерт поможет вам создать праздничное настроение у ваших гостей, благодаря своим изумительным вкусовым качествам.
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Вкусная и абсолютно нежирная куриная грудка, фаршированная шпинатом - отличный вариант для быстрого перекуса.
Вверх