Плов по-турецки "Iç Pilav" с потрошками

Плов одно из немногих блюд, имеющих столько вариаций — на любой вкус! Сегодня предлагаем попробовать традиционный турецкий плов с орехами, изюмом и потрошками. Готовится он достаточно быстро и просто, а получается невероятно ароматным и сказочно вкусным!
Плов по-турецки "Iç Pilav" с потрошками
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Куриные потрошки - 200 г
  • Рис басмати - 1,5 ст.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Вода - 2 ст.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Изюм - 3/4 ст.
  • Миндаль - 100 г

Способ приготовления

  1. Потрошки подготовьте.
  2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
  3. Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке.
  4. Изюм тщательно промойте.
  5. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте на среднем огне растительное масло и поджарьте потрошки, спассируйте порезанный лук до полупрозрачности около 5 минут.
  6. Добавьте тертую на крупной терке морковь и обжарьте на среднем огне около 7 минут.
  7. Влейте воду, добавьте изюм, посолите и доведите до кипения.
  8. Всыпьте рис, хорошо перемешайте, снова доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25 минут.
  9. Крупно порубите орехи и слегка обжарьте их в отдельной сковороде на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета около 3-5 минут.
  10. Снимите со сковороды с пловом крышку, взрыхлите вилкой, выключите огонь и дайте настояться 10 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте орехами.

Приятного аппетита!

Читай также: Дієтичний плов - з кальмарами (рецепт для мультиварки)

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Баклажаны запечённые с сыром
Вкусная и простая закуска из запеченных баклажанов с сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Остренькие фрикадельки
Аппетитные фрикадельки из свиного фарша идеально дополнят любой гарнир!
Ризотто с креветками и белым вином
Для того, чтобы у вас получилось настоящее ризотто - выбирайте для приготовления этого блюда рис арборио или карнароли.
Корейка жареная
Свинная корейка - это спинная часть тушки. Необыкновенно вкусное мясо, если его правильно приготовить. Записывайте не сложный, но проверенный рецепт и ваше блюдо получится очень вкусным.
Все материалы раздела
Ватрушки с ягодами
Ватрушки с ягодами
Пушненькие сладкие ватрушки можно делать не только с творожной начинкой, предлагаем вам полакомиться чудесными ватрушками с ягодной начинкой.
Салат "Дамский"
Салат "Дамский"
Нежный, фруктовый салат станет отличной заменой ужину, особенно, если вы сидите на диете или следите за фигурой.
Клубничный рулет
Клубничный рулет
Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный.
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Сьогодні наш кулінаріній експерт Євген Клопотенко відвідає Іспанію і приготує класичну паелью! Дивимося.
Печeночные оладушки
Печeночные оладушки
Такое блюдо очень любят детки и оно будет особенно актуальным, если ваш ребенок отказывается кушать печенку в любом другом виде.
Говяжья печень в белом вине
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Спагетти в вине «Красный бархат»
Спагетти в вине «Красный бархат»
Если вы в раздумиях, что же приготовить необычного к ужину - берите на заметку этот рецепт спагетти в вине.
Вверх