Испанское клафути из тунца - мечта гурмана!

Ингредиенты

• Тунец - 1 банка
• Яйцо - 4 шт.
• Молоко - 250 мл
• Оливки - 50 г
• Сыр - 100 г
• Крахмал - 1 ст. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Томаты - 1-2 шт.

Способ приготовления

1. Тунца выньте из банки и немного разомните в миске вместе с рассолом (но не до кашеобразного состояния).
2. Крахмал разведите в 3 ст. л. молока.
3. В миске взбейте венчиком яйца и, продолжая взбивать, добавьте оставшееся молоко.
4. Влейте в молочно-яичную массу разведенный крахмал.
5. Затем добавьте мякоть томатов, мясо тунца и половину натертого на крупной терке сыра.
6. Приправьте по вкусу солью, перцем и тщательно перемешайте.
7. Форму для выпечки смажьте оливковым маслом.
8. Равномерно выложите приготовленную рыбную массу.
9. Сверху разложите оливки (примерно на одинаковом расстоянии друг от друга).
10. Сверху присыпьте сыром.
11. Форму поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут.

Читай также: Изысканный клафути с тыквой и какао: пошаговый рецепт

Как и с чем подавать

Готовому клафути дайте остыть. Очень вкусным получается и охлажденное блюдо в сочетании со свежими овощами!