Как приготовить греческую лазанью пастицио

Пастицио - это традиционная греческая лазанья из макарон, фарша с базиликом, томатами и обязательно с добавлением соуса бешамель. Особенно это блюдо понравиться любителям макарон.
Как приготовить греческую лазанью пастицио
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 45-55 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Макароны - пачка
  • Тертый сыр -
  • Говяжий фарш - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Красное сухое вино - 100 мл
  • Масло оливковое -
  • Молоко - 2 ст.
  • Мука - 50 г
  • Масло - 50 г
  • Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

  1. В сотейнике обжарьте на оливковом масле измельченный репчатый лук до прозрачности. 
  2. Добавьте фарш, увеличьте огонь до максимума и размешайте, чтоб не было комков фарша.
  3. Как только фарш изменит свой цвет, добавьте базилик, измельченные томаты, соль, перец, немного кипятка.
  4. Уменьшите огонь и тушите под крышкой около получаса, периодически помешивая. 
  5. Тем временем сварите макароны до полуготовности. 
  6. В форму для запекания выложите половину количества макарон.
  7. Сверху выложите фарш.
  8. Накройте оставшимися макаронами. 
  9. В сотейнике растопите масло, добавьте муку и интенсивно размешайте деревянной лопаткой или венчиком, чтобы не было комков.
  10. Влейте молоко тонкой струйкой и добавьте приправы.
  11. Проварите до загустения. 
  12. Вылейте соус на запеканку, сверху посыпьте тертым сыром. 
  13. Выпекайте при 200 градусах минут 45 или до образования золотистой корочки. 

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Лазанья с курицей и грибами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ребрця у сметанковому соусі на вечерю чоловікові
Розімліле м'ясо на кісточці – це ейфорія для чоловіка. Спробуйте приготувати і насолоджуйтесь неперевершеним смаком!
Вареники с печенкой и салом
Если вам необходимо сделать запас полуфабрикатов - вареники самый лучший вариант. Берите на заметку рецепт вареников с печенью и салом и побалуйте всю семью.
Вы обалдеете от этого рецепта! Мясо в термосе за 20 мнут!
Мясо по этому рецепту получается невероятным! Приготовление очень простое, а результат всегда 100 %. И самое главное - даже самая жесткая говядина станет нежной и вкусной! Единственный нюанс - готовьте мясо на ночь!
Лапша с рукколой, брынзой и помидорами
Лапша с рукколой, брынзой и помидорами - сытный и вкусный обед, который еще и полезен! Попробуйте приготовить, добавив щепотку специй и толику любви, и вашим близким, точно, понравится!
А вы пробовали барбекю из сельди?
В сезон пикников новые необычные рецепты всегда актуальны. Берите на заметку рецепт сельди с луком и помидорами на гриле. Сельдь получается изумительной благодаря маринаду из лимонного сока и цедры.
Все материалы раздела
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Оказывается, есть продукты, которые с легкостью утолят чувство голода, они полезны и совершенно доступны как в ценовой категории, так и в легкости приготовления.
Сырники с манкой
Сырники с манкой
Приготовьте на ужин ароматные сырники, это не только вкусно, но и полезно!
Кексы из цукини
Кексы из цукини
В сезон кабачка самое время приготовить нежные и сочные овощные кексы с хрустящей корочкой, тем более что они абсолютно не калорийны!
ТОП-5 самых опасных продуктов в мире
ТОП-5 самых опасных продуктов в мире
Экстремальная еда для самых смелых. А вы любите деликатесы? Чем балуют себя гурманы, которые любят острые ощущения? Представляем топ-5 самых опасных блюд на планете.
Фирменное тесто для пиццы от шеф-повара
Фирменное тесто для пиццы от шеф-повара
Вкус пиццы во многом зависит от теста. Шеф-повар ресторана «Дольче Вита» раскрывает свой фирменный рецепт приготовления теста для классической пиццы. Ингредиенты расчитаны на 1 кг теста.
Употребление в пищу риса – снижает риск ожирения
Употребление в пищу риса – снижает риск ожирения
Японскими учеными было проведено исследование, которое дало необыкновенные результаты. Оказывается, что, если придерживаться питания с высоким содержанием риса в рационе – уменьшается вероятность страдания от ожирен
Диета ангела: как сбросить 8 кг быстро
Диета ангела: как сбросить 8 кг быстро
Диета ангела получила свое название в честь моделей легендарного шоу Victoria`s Secret.
Киш из лосося
Киш из лосося
Отличный вариант для закусочного пирога к семейному ужину. Вкусный киш из лосося, что может быть вкусней!
Вверх