Как приготовить греческую лазанью пастицио

Пастицио - это традиционная греческая лазанья из макарон, фарша с базиликом, томатами и обязательно с добавлением соуса бешамель. Особенно это блюдо понравиться любителям макарон.
Как приготовить греческую лазанью пастицио
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 45-55 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Макароны - пачка
  • Тертый сыр -
  • Говяжий фарш - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Красное сухое вино - 100 мл
  • Масло оливковое -
  • Молоко - 2 ст.
  • Мука - 50 г
  • Масло - 50 г
  • Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

  1. В сотейнике обжарьте на оливковом масле измельченный репчатый лук до прозрачности. 
  2. Добавьте фарш, увеличьте огонь до максимума и размешайте, чтоб не было комков фарша.
  3. Как только фарш изменит свой цвет, добавьте базилик, измельченные томаты, соль, перец, немного кипятка.
  4. Уменьшите огонь и тушите под крышкой около получаса, периодически помешивая. 
  5. Тем временем сварите макароны до полуготовности. 
  6. В форму для запекания выложите половину количества макарон.
  7. Сверху выложите фарш.
  8. Накройте оставшимися макаронами. 
  9. В сотейнике растопите масло, добавьте муку и интенсивно размешайте деревянной лопаткой или венчиком, чтобы не было комков.
  10. Влейте молоко тонкой струйкой и добавьте приправы.
  11. Проварите до загустения. 
  12. Вылейте соус на запеканку, сверху посыпьте тертым сыром. 
  13. Выпекайте при 200 градусах минут 45 или до образования золотистой корочки. 

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Лазанья с курицей и грибами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Грудинка в сухарях: сытный ужин
Прекрасная идея для чудесного семейного ужина - нежная баранья грудинка в хрустящей панировке. Для приготовления этого блюда вам понадобится простой набор ингредиентов.
Манная каша на завтрак
Как начать день на позитивной ноте? Приготовьте вкусную и полезную кашу!
Мясное суфле с творогом
Для приготовления нежного мясного суфле вам также понадобятся творог, масло, сыр, белый хлеб и молоко. Такую невероятно нежную закуску смело можно подавать к основному блюду.
Невероятный ужин: «Королевское предложение»
Поистине королевское предложение к ужину для всей семьи из ароматных и нежных куриных грудок в сочетании с рисом и томатным соусом на курином бульоне.
Все материалы раздела
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Руслан Сенічкін приготував апетитні булочки на дріжджовому тесті з начинкою з заварного крему. Спробуйте і ви!
Куриное филе с манго и лаймом
Куриное филе с манго и лаймом
Экзотическая подача блюда наверняка удивит ваших родных.
Вкусный ужин: запеченная свинина с картофелем
Вкусный ужин: запеченная свинина с картофелем
Отличная идея для ужина - запеченное мясо с картофелем. Сытно и всегда вкусно!
Свинина, тушеная в пиве
Свинина, тушеная в пиве
Если вы все еще в поиске отличного рецепта приготвления свинины - рекомендуем попробовать приготовить свинину, тушеную в пиве. Самые простые ингредиенты, тем не менее сделают ваше блюдо потрясающим.
Как удивить любимую на 8 марта: тюльпаны - из помидоров
Как удивить любимую на 8 марта: тюльпаны - из помидоров
Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно приготовьте эту закуску.
Фаршированные яйца с маслинами
Фаршированные яйца с маслинами
Сытное и легкое в приготовлении блюдо, которое своим ярким видом украсит любое застолье.
Пряный цитрусовый глинтвейн из белого вина
Пряный цитрусовый глинтвейн из белого вина
Отличная альтернатива классическому напитку - пряный цитрусовый глинтвейн, который готовится из белого вина.
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
Самая лучшая закуска - рулетики с ветчиной и сыром. Готовятся быстро и также быстро разлетаются. Отличный вариант закуски не только для праздничного стола.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK