Страта с морковью и шпинатом

Ингредиенты

• Морковь - 2-3 шт.
• Лук - 1/2 шт.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Шпинат - 2 ст.
• Хлеб - 8 ломтиков
• Сыр - 110 г
• Розмарин - 1 ст.л.
• Зеленый лук - 1 ст.л.
• Яйцо - 5 шт.
• Молоко - 1,5 ст.

Способ приготовления

1. Приготовьте страту заранее.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Почистите морковь и порежьте на кубики размером 6 мм.
4. Смешайте с кубиками лука, оливковым маслом, половиной количества соли и перца.
5. Разложите одним слоем в застеленную пергаментом форму и запекайте до мягкости моркови, около 20 минут.   
6. Положите в миску измельченный шпинат и добавьте горячие овощи.
7. Нарежьте кубиками хлеб и положите в миску, добавив 100 г сыра, розмарин и измельченный зеленый лук. Перемешайте.  
8. Смажьте маслом форму 22х22 см. Положите смесь.
9. В отдельной миске взбейте яйца, молоко, перец и соль.
10. Вылейте сверху и слегка придавите.
11. Накройте фольгой и поставьте в холодильник.  
12. Утром запекайте страту в течении 45 минут при 175 градусах.
13. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте без фольги 20-30 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте зеленью. 

Приятного аппетита!

Читай также: Морковный торт