ТОП-3 вкусных идеи блюд из духовки

Запеченные овощи в духовке - вкусное лакомство, которое подойдет всем, кто следит за своим здоровьем или фигурой.
ТОП-3 вкусных идеи блюд из духовки

Овощные блюда из духовки созданы для семейного обеда или ужина, понравятся они детям и взрослым. Вариантов для запекания блюд в духовке достаточно много и мы подобрали самые вкусные из них.

Трехцветный овощной террин

Ингредиенты:

  • 3 стакана брокколи
  • 2 стакана моркови
  • 4 стакана цветной капусты
  • 3 яйца
  • 6 ст. л. сливочного сыра
  • сок 2 лимонов
  • цедра 1 лимона
  • 1 ст. л. лука (шнит или зеленого)
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1/2 ч. л. кориандра
  • соль/перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 190 С. Застелите форму пергаментной бумагой.
  2. Овощи отварите по отдельности.
  3. В комбайне смешайте отдельно овощи с 1 желтком, 2 ст. ложками сливочного сыра и лимонным соком, солью и перцем.
  4. К брокколи добавьте лук и кориандра, морковь приправьте  мускатным орехом и имбирем, цветную капусту – цедрой.
  5. Взбейте белки до пышности. Разделите на три части и аккуратно смешайте каждую часть белков с овощной массой.
  6. Выложите массу слоями.
  7. Накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 45 минут.
  8. Остудите и поставьте в холодильник на ночь.
  9. Подавайте в холодном виде.

Картофель с овощами в рукаве

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Морковь средняя – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Грибы – 250 г
  • Лук крупный – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками, грибы разрезать на 4 части, крупно нарезать лук. Морковь нарезать кружочками, так будет вкусней. Помидоры нарезать дольками.
  2. Добавить измельченный чеснок, соль и специи. Добавить растительное масло.
  3. Положить овощи в рукав, связанный с одной стороны и затем закрепить рукав с другой стороны.
  4. Уложить на противень, сделать несколько проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
  5. Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час.

Овощной киш

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 2 стакана тертых кабачков
  • 1 стакан тертой моркови 
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка соли
  • 60 г стакана муки
  • Для начинки:
  • 100 г тертого твердого сыра
  • 2-3 помидоры
  • 2-3 яйца
  • 150-200 мл молока
  • Соль, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Кабачки натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на 10 минут, после чего хорошенько отожмите от жидкости.
  2. Морковь также натрите на мелкой терке и также хорошенько отожмите.
  3. Смешайте кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешайте. 
  4. Форму для пирога (диаметр-24 см) смажьте маслом, выложите в нее овощную массу, разровняйте по дну и сделайте бортики.
  5. Выпекайте основу при 190-200 градусах 20-25 минут.
  6. Помидоры нарежьте кружками и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.
  7. Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите.
  8. На дно теста выложите тертый сыр, сверху разложите кружки помидоров.
  9. Посолите, поперчите, посыпьте травами и залейте яично-молочной смесью.
  10. Запекайте при 180 градусах около получаса. Готовый киш можно кушать как горячим, так и холодным.

Читай также: Многослойный пирог с зеленью и сыром - готовится просто

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Говядина, тушенная с овощами
Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.
Ну очень вкусно: брюшки лосося с овощами
Брюшки лосося с зеленым горошком и кусочками апельсина имеют мягкий аромат и потрясающий вкус. Лосось прекрасно сочетается с горошком, а апельсин добавляет оригинальности этому блюду.
Завтрак из риса и яичницы
Наверняка вы знаете, что завтрак должен быть сытным и обязательно вкусным. Берите на заметку и готовьте рис с беконом и яичницей.
ТОП-5 лучших рецептов домашних колбасок по версии SMAK.UA
Самые лучшие и самые вкусные колбаски - приготовленные дома самостоятельно. Когда вы знаете состав ингредиентов и весь процесс приготовления. Мы подготовили для вас подборку лучших рецептов колбасок - выбирайте!
Польская кухня: забытый рецепт картофельных клецок
Очень сложно придумать что-то более подходящее к мясным блюдам. Польские картофельные клецки именно так и формируются, чтоб хорошо впитывать соус. А дырочка посередине - именно для соусов.
Все материалы раздела
Секреты Аюрведы: как приготовить кичари
Секреты Аюрведы: как приготовить кичари
Фирменный рецепт Аюрведы – Кичари, он же бальзам для ЖКТ. Это простая в приготовлении и полезная смесь бобов, риса и специй.
Народні прикмети і заборони на 15 червня
Народні прикмети і заборони на 15 червня
Чим особливий сьогоднішній день і які несподіванки він нам може принести. Що сьогодні можна робити, а чого не варто - ми поділимось в нашому матеріалі.
Томатный суп "Гаспачо"
Томатный суп "Гаспачо"
Сегодня в эфире передачи «Сніданок з 1+1» фудблогер, эксперт по быстрой и вкусной еде, представитель Джейми Оливера в Украине, Дарья Дорошкевич приготовила известный томатный суп "Гаспачо".
Закуска из баклажанов и творога
Закуска из баклажанов и творога
Для быстрого перекуса рекомендуем приготовить вкусную и полезную закуску - бутерброды с баклажанами, помидорами и творогом.
2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом
2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом
Традиционным клубничным вареньем вряд ли кого-то удивишь, то ли дело - клубничное варенье с шоколадом! Интересно? Тогда пробуем!
Кошерная еда: раскрываем все нюансы и правила
Кошерная еда: раскрываем все нюансы и правила
Понятие "кошерный" ассоциируется в первую очередь с еврейской кухней и законами иудаизма. Давайте разберемся в чем же суть кошерной пищи?
Шик за 50 гривен: селедочный паштет
Шик за 50 гривен: селедочный паштет
Не знаем, кто и когда придумал этот рецепт, но он однозначно пользуется спросом. Из самых простых и доступных продуктов получается вкуснейшая холодная закуска, которая и на самом деле напоминает вкус красной икры.
Готовим легкий "Белый" соус для шашлыка
Готовим легкий "Белый" соус для шашлыка
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK