ТОП-3 вкусных идеи блюд из духовки

Запеченные овощи в духовке - вкусное лакомство, которое подойдет всем, кто следит за своим здоровьем или фигурой.
ТОП-3 вкусных идеи блюд из духовки

Овощные блюда из духовки созданы для семейного обеда или ужина, понравятся они детям и взрослым. Вариантов для запекания блюд в духовке достаточно много и мы подобрали самые вкусные из них.

Трехцветный овощной террин

Ингредиенты:

  • 3 стакана брокколи
  • 2 стакана моркови
  • 4 стакана цветной капусты
  • 3 яйца
  • 6 ст. л. сливочного сыра
  • сок 2 лимонов
  • цедра 1 лимона
  • 1 ст. л. лука (шнит или зеленого)
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1/2 ч. л. кориандра
  • соль/перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 190 С. Застелите форму пергаментной бумагой.
  2. Овощи отварите по отдельности.
  3. В комбайне смешайте отдельно овощи с 1 желтком, 2 ст. ложками сливочного сыра и лимонным соком, солью и перцем.
  4. К брокколи добавьте лук и кориандра, морковь приправьте  мускатным орехом и имбирем, цветную капусту – цедрой.
  5. Взбейте белки до пышности. Разделите на три части и аккуратно смешайте каждую часть белков с овощной массой.
  6. Выложите массу слоями.
  7. Накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 45 минут.
  8. Остудите и поставьте в холодильник на ночь.
  9. Подавайте в холодном виде.

Картофель с овощами в рукаве

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Морковь средняя – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Грибы – 250 г
  • Лук крупный – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками, грибы разрезать на 4 части, крупно нарезать лук. Морковь нарезать кружочками, так будет вкусней. Помидоры нарезать дольками.
  2. Добавить измельченный чеснок, соль и специи. Добавить растительное масло.
  3. Положить овощи в рукав, связанный с одной стороны и затем закрепить рукав с другой стороны.
  4. Уложить на противень, сделать несколько проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
  5. Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час.

Овощной киш

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 2 стакана тертых кабачков
  • 1 стакан тертой моркови 
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка соли
  • 60 г стакана муки
  • Для начинки:
  • 100 г тертого твердого сыра
  • 2-3 помидоры
  • 2-3 яйца
  • 150-200 мл молока
  • Соль, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Кабачки натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на 10 минут, после чего хорошенько отожмите от жидкости.
  2. Морковь также натрите на мелкой терке и также хорошенько отожмите.
  3. Смешайте кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешайте. 
  4. Форму для пирога (диаметр-24 см) смажьте маслом, выложите в нее овощную массу, разровняйте по дну и сделайте бортики.
  5. Выпекайте основу при 190-200 градусах 20-25 минут.
  6. Помидоры нарежьте кружками и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.
  7. Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите.
  8. На дно теста выложите тертый сыр, сверху разложите кружки помидоров.
  9. Посолите, поперчите, посыпьте травами и залейте яично-молочной смесью.
  10. Запекайте при 180 градусах около получаса. Готовый киш можно кушать как горячим, так и холодным.

Читай также: Многослойный пирог с зеленью и сыром - готовится просто

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK