Рецепт вкуснейшего Шницфиша - шницеля из скумбрии

Скумбрия — полезный продукт, который рекомендуется готовить его почаще. И если в вашем меню эта рыба представлена только в виде соленой закуски, обязательно пойдите дальше. По этому рецепту вы можете приготовить очень вкусный и сочный шницель из скумбрии. Отличная замена традиционным котлетам и надоевшим сосискам!
Рецепт вкуснейшего Шницфиша - шницеля из скумбрии
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 20-25 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Скумбрия - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Рыбу промойте, сделайте разрез по брюшку.
  2. Удалите кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть.
  3. Снимите тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срежьте спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой.
  4. Еще раз хорошо промойте.
  5. Посолите и поперчите с обеих сторон.
  6. Смажьте сметаной и оставьте минут на 20.
  7. Яйцо взбейте и распределите по поверхности филе.
  8. Перед жаркой стряхните излишки яйца.
  9. Обжарьте шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.
  10. Выложите на порционные тарелки.

Как и с чем подавать

Подавайте к картофельным клецкам, турецкому Кисиру или овощному гарниру.

Приятного аппетита!

Читай также: Запеченная скумбрия: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Завтрак из риса и яичницы
Наверняка вы знаете, что завтрак должен быть сытным и обязательно вкусным. Берите на заметку и готовьте рис с беконом и яичницей.
Овсянка с апельсином на завтрак
Если вы каждый день завтракаете овсянкой, то наверняка новый рецепт будет для вас очень актуален. Ничего сложного, просто хлопья, апельсин и йогурт, но зато как вкусно и полезно!
Курица по-провански
Для приготовления курица по-провански вам обязательно понадобятся прованские травы. А еще не забудьте запастись маслины, чеснок, семена фенхеля и оливковое масло. Именно то, что нужно для семейного ужина!
Все материалы раздела
Роллы с чоризо и сыром
Роллы с чоризо и сыром
Необычная выпечка - роллы, которые готовятся из теста фило, с начинкой из козьего сыра, рубленной колбасы с добавлением чеснока.
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовую запеканку по этому рецепту можно приготовить и в микроволновке, и в духовке.
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Вверх