Рагу с курицей и шампиньонами в горшочке

Ингредиенты

• Филе курицы - 600 г
• Грибы - 300 г
• Картофель - 400 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сметана - 1 стакан
• Сыр - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Чеснок - 2–3 зубчика

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Если вы используете курицу – снимите с нее кожу, удалите хрящи и разрубите птицу на небольшие кусочки.
2. Шампиньоны также промойте и нарежьте: средние – на 2–4 части, крупные – на несколько. Совсем маленькие грибочки можно положить целиком.
3. Почистите и нарежьте картофель. Лук и чеснок измельчите. Сыр натрите на крупной терке.
4. Заполните горшочки примерно на половину овощами и грибами, на них выложите курицу.
5. Влейте в каждый немного сметаны и по паре ложек воды, посолите, поперчите, закройте крышками и отправьте в духовку на час (180°С).
6. По истечению этого времени горшочки достаньте и посыпьте их содержимое тертым сыром.
7. Снова отправьте в духовку на 15 минут, увеличив температуру до 200°С, пока не образуется аппетитная сырная корочка.

Как подавать

Подавайте вместе с гарниром

Приятного аппетита!

Читай также: Запеченные куриные ножки под соусом барбекю