Блюдо дня: запеканка из вермишели с мясом

Ингредиенты

• Вермишель - 2 стакана
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 500–100 мл
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Отварное мясо - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сухари - по желанию
• Сметана - по желанию

Способ приготовления

1. Отварите вермишель в подсоленной воде, слейте. Не промывая, заправьте любым растительным маслом без запаха.
2. Прокрутите через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.
3. Мелко порезанную луковицу спассеруйте на сковороде в растительном масле, не зажаривая.
4. Выложите в сковородку прокрученное мясо. Перемешайте. Переложите содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
5. Взбейте вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с молоком, чуть подсолив, и вылейте в вермишель с мясом. Все перемешайте. По необходимости досолите.
6. Емкость для запекания смажьте маслом, можно посыпать сухарями. Выложите вермишель с мясом, разровняйте.
7. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.

Как и с чем подавать

Поставьте в разогретую до 160–180°С духовку до подрумянивания.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельная запеканка с колбасками и шпинатом