Ужин по-итальянски: куриные грудки в томатной подливке

Это блюдо, приготовленное на итальянский манер, станет одним из ваших любимых. Ведь куриные грудки получаются сочными и мягкими. В кисловато-сладкой томатной подливке и оригинальной сырной панировке они превращаются в необычное блюдо, которое обязательно стоит попробовать!
Ужин по-итальянски: куриные грудки в томатной подливке
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Филе курицы - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.+ для жарки.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Томатное пюре - 800 г.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 3/4 ч. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 50 г.
  • Пармезан - 100 г.
  • Моцарелла - 120 г.
  • Базилик - 8 листиков.

Способ приготовления

  1. Лук натрите на терке и положите в глубокую кастрюлю. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла и поставьте на средний огонь. Поджарьте в течение 2–3 минут.
  2. Выдавите чеснок через пресс (чеснокодавку) и добавьте к луку, поджарьте еще 1–2 минуты. Добавьте пюре из томатов, орегано, сахар, соль. Тщательно перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10–12 минут, не накрывая крышкой. Затем снимите с огня и отложите.
  3. Куриные грудки отбейте и посолите.
  4. Духовку разогрейте до 200 градусов. 
  5. Яйца взбейте со щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положите панировочные сухари и тертый на мелкой терке пармезан.
  6. Налейте в отдельную сковороду масло для жарки. Окуните каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном и выложите на сковороду. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  7. В форму для выпечки налейте половину приготовленного томатного соуса, сверху разложите куриные грудки. Покройте остальным томатным соусом, затем рубленным свежим базиликом и сверху посыпьте моцареллой.. Запекайте в духовке 20–25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим, с гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофельные биточки с рыбой
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Тушеная рыба в кефире
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся также лук, морковь, масло, вода зелень и кефир.
5 лучших блюд из черствого хлеба
Не спешите выбрасывать черствый хлеб. Он вам еще пригодится. Мы подготовили для вас подборку рецептов блюд, которые можно приготовить из черствого хлеба.
Свиные ребрышки с черными бобами на Новый Год
Горячее сытное блюдо из свиных ребрышек станет достойным угощением на новогоднем столе.
Азербайджанский сладкий плов
Традиционный рецепт приготовления азербайджанского плова с сухофруктами, каштанами и куркумой. Вы обязательно должны попробовать приготовить это вкусное и полезное блюдо по нашему рецепту.
Все материалы раздела
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Как правильно сочетать вино с сыром
Как правильно сочетать вино с сыром
Когда возникает вопрос, что же подать с вином, первая мысль – сыр. Но как же правильно сочетать сыр с вином, для каких сортов вина какой подобрать сыр?
Запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи
Запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи
Очень вкусная запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи будет прекрасной закуской к основным блюдам. Главный секрет приготовления этого блюда – маринад из йогурта и смеси специй.
Апельсиновые палочки в шоколаде
Апельсиновые палочки в шоколаде
Не стоит выбрасывать апельсиновую шкурку. С ней можно приготовить простую и вкусную сладкую закуску.
Пицца с курицей
Пицца с курицей
Если вы печете дома пиццу, попробуйте сделать ее и по этому рецепту. Получится очень вкусно, сытно и аппетитно.
Шотландский перловый суп
Шотландский перловый суп
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
Риба в панцирі з солі - Правила сніданку. Діти
Риба в панцирі з солі - Правила сніданку. Діти
Сева Фаге знову на кухні. На цей раз у нашого юного кулінара є магічний рецепт приготування риби. Дивіться і записуйте.
Методика выращивания хурмы из косточки
Методика выращивания хурмы из косточки
Выращивание в домашних условиях различных плодовых растений не является чем-то новым и совершенно необычным, поэтому те, кому по душе такое занятие могут узнать о том, как вырастить хурму в домашних условиях.
Вверх