Ужин по-итальянски: куриные грудки в томатной подливке

Это блюдо, приготовленное на итальянский манер, станет одним из ваших любимых. Ведь куриные грудки получаются сочными и мягкими. В кисловато-сладкой томатной подливке и оригинальной сырной панировке они превращаются в необычное блюдо, которое обязательно стоит попробовать!
Ужин по-итальянски: куриные грудки в томатной подливке
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Филе курицы - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.+ для жарки.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Томатное пюре - 800 г.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 3/4 ч. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 50 г.
  • Пармезан - 100 г.
  • Моцарелла - 120 г.
  • Базилик - 8 листиков.

Способ приготовления

  1. Лук натрите на терке и положите в глубокую кастрюлю. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла и поставьте на средний огонь. Поджарьте в течение 2–3 минут.
  2. Выдавите чеснок через пресс (чеснокодавку) и добавьте к луку, поджарьте еще 1–2 минуты. Добавьте пюре из томатов, орегано, сахар, соль. Тщательно перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10–12 минут, не накрывая крышкой. Затем снимите с огня и отложите.
  3. Куриные грудки отбейте и посолите.
  4. Духовку разогрейте до 200 градусов. 
  5. Яйца взбейте со щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положите панировочные сухари и тертый на мелкой терке пармезан.
  6. Налейте в отдельную сковороду масло для жарки. Окуните каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном и выложите на сковороду. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  7. В форму для выпечки налейте половину приготовленного томатного соуса, сверху разложите куриные грудки. Покройте остальным томатным соусом, затем рубленным свежим базиликом и сверху посыпьте моцареллой.. Запекайте в духовке 20–25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим, с гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK